Self pizza, des recettes et de la méthode

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Une morsure rapide ou un délicieux plat italien? La pizza a longtemps été dans notre culture est apparu. Pourtant, une pizza et l'autre pas ne est pas une pizza fraîche de pizza surgelée. Comme pour beaucoup de choses, ce est mieux si vous le faites, de même avec la pizza! Voici quelques recettes, des idées et des méthodes de travail.

La pâte

La pâte, le fond de la pizza, est au moins aussi important que ce qui est sur cette pizza. Une pâte italienne est mince, légère et croustillante. Dans des cas comme Pizza Hut et Domino ?? s, ... peut souvent choisir quel type de pâte qu'ils veulent; Pâte italienne ou épais. Ce est à la préférence de chacun.

Pâte à pizza est également disponible dans de nombreux magasins d'épicerie; auto déployer ou déjà déployé et prêt à l'emploi. Ces pâtes diffèrent naturellement dans le prix et la qualité, mais aussi dans la texture et le goût. On peut tout à fait certains tentent de savoir si ce qu'ils pensent être le mieux.

Mais, il est également pas difficile de faire votre propre pâte à pizza. Tout comme vous faire des pâtes, il vous demandera ce que le travail manuel, mais ce qui est plus de plaisir dans la cuisine, puis pétrir la pâte? Faire la pâte à pizza est fait de mieux au sujet d'une demi-heure avant de faire la pizza efficace ?? s veut aller et le bicarbonate. La pâte contient notamment la levure et doit se reposer.

Les ingrédients pour les s de deux pizzas sont:
  • 375 grammes de farine.
  • 10 grammes de levure fraîche
  • 180 de l'eau
  • environ 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • pincée de sel

Pour la fleur peut être utilisé meilleur italien 00 farine. Il est disponible dans une épicerie italienne. Mais aussi avec notre pâte régulière de farine de blé réussit parfaitement.

Cours de l'action:
Dissoudre la levure dans 150 ml d'eau tiède. Comme le reste de l'eau sur le côté pour être fixée à plus ou moins, en fonction de l'humidité de la pâte. Mettre la farine sur une pile sur une surface de travail propre et ajouter une fossette dans l'huile et le sel. Ajouter progressivement également l'eau avec la levure délayée. Toujours se assurer que l'eau ne est pas la feuille de calcul peut marcher mais toujours absorbé par la farine. Mélanger le tout aussi bien que possible, sans perdre de l'eau. Au début ce sera un ensemble très collante, il est donc bon de sonner premier à décoller. Après environ 5 minutes de mélange, la pâte se déplace en une masse plus solide qui adhère moins. La pâte est pétrie assez, car il ne colle plus aux mains ou la feuille de calcul.

Après que la pâte pendant environ 10 minutes par malaxage est doit reposer. Mettez le haut sous un linge humide pendant environ 20 minutes. A cette époque, la pâte doit être semblable à doubler ce montant et il sera plus léger.

Après la levée de la pâte, on peut rouleau mince, il en deux parties, de faire ?? s de pizza. Meilleur à la pâte après laminage pour essayer d'étirement. Ceci peut être réalisé d'une manière simple lorsque la pâte se trouve sur la plaque de cuisson.

Investir la pizza

Un investissement de pizza peut réellement faire vos souhaits. Il ya quelques conseils qui assureront que la pizza est parfait.

Pour maintenir une pâte croustillante, d'interpréter belangijk pas trop d'humidité sur la pizza. Lorsque vous travaillez avec une base de sauce tomate, il ne faut pas utiliser trop. L'humidité se intégrera dans la pâte et ce sera marécageuse.

Comme ingrédients sur une pizza peut à peu près tout. Afin de maintenir un vrai goût de la pizza, cependant, il est toujours bon d'utiliser des ingrédients du sud; tomates, oignons, aubergines, courgettes, poivrons, poivrons, artichauts, champignons, ... Et bien sûr, les herbes sont également important de montrer que la vraie pizza italienne venir dans son propre. Les Italiens utilisent beaucoup d'origan sur les ?? s de pizza, et cela indique également que le parfum typique au moment où la pizza est dans le four.

Si ?? finition ?? la pizza est bon de le saupoudrer de fromage. Toutefois, cela ne exagère pas ... dans de nombreux ?? s de pizza sera souvent dominer la saveur permettant aux autres ingrédients ne entrent pas en leur propre. Ainsi que la mozzarella ou fromage feta gratin aller parfaite sur une pizza.

L'inspiration de la pizza ??

Pizza Spicy
Pour faire une pizza épicée, il faut commencer par les bases. Au lieu d'utiliser une sauce tomate douce, nous allons pour le concentré de tomate. Cela permet une saveur typique de tomates mais avec une note épicée.

Cette pizza épicée se présente comme suit:
Concentré de tomate ?? oignon ?? champignons ?? pepperoni ?? poivrons jaunes ?? olives noires ?? gratin

Pizza douce crémeuse
Une pizza décision crémeuse, nous pouvons ajouter la crème au concentré de tomate. Cependant, le risque est qu'il devient de ce fait très humide. Une solution consiste à fouetter la crème. Une autre solution consiste à ajouter le fromage à la crème à la sauce tomate.

Cela donne un crémeux mais sans excès d'humidité:
Tomates en conserve mélangé ?? philadelphia ?? champignons ?? oignon ?? tranches de tomate fraîche ?? prociutto ?? mozzarella ?? un petit gratin de fromage

Hawaiian pizza
Sauce tomate ?? champignons ?? jambon frais ?? anannas frais ?? gratin

On pourrait ajouter, si désiré: le maïs ?? les morceaux de poulet. Cependant, l'astuce consiste à faire une délicieuse pizza avec quelques ingrédients.

Roquette Pizza
Rocket sera peut-être pas une si tôt mis sur une pizza? Toutefois, il convient de! Il est important d'ajouter la roquette et la pizza est cuite 90%, puis mis deux minutjes dans le four de telle sorte que la fusée est doux.

Une combinaison possible:
Tomates en conserve dans le mélangeur ?? oignons ?? poivrons verts ?? tranches de tomates fraîches de ?? Salami italien ?? mozzarella ?? roquette.

Il existe d'innombrables possibilités d'investir une pizza. La chose est de combiner la créativité avec les bons ingrédients. Également crucial pour une bonne pizza ne est pas trop vouloir empiler la pâte.

Aller en particulier essayer de savourer le goût!

Essayez de vous pour faire des pâtes! Toutes les informations, les méthodes et les recettes que vous pouvez trouver dans cet article
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