Sherry et des tapas, des tapas avec Sherry

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Les deux Sherry et des tapas sont originaires du sud de l'Espagne Andalucia. La polyvalence des tapas sont inextricablement liée à la mode de vie espagnol. Tapas préparés avec les ingrédients traditionnels appropriés et à la rétention du goût typique espagnol. Délicieux avec un verre de sherry! Voici une sélection de la trapasrecepten de xérès.

Collation et une boisson, l'unique, l'Espagne se sentir

Pour les Espagnols mangent principalement des plats savoureux et une affaire sociale. Pour vrai goût savoureux de l'Espagne, boire aux tapas un verre de sèche, xérès fino réfrigérés ou Manzanilla Sherry. Quelques conseils et des recettes pour tapas rapides, faciles et savoureuses:

Tapas avec Sherry: Tomates Toast recette:

  • 4 tomates charnues
  • 3 gousses d'ail hachées
  • Jus de citron frais
  • Arroser d'huile d'olive
  • Sherry
  • Sel, poivre noir fraîchement moulu
  • 8 tranches épaisses baguette

tapas de préparation au Xérès: tomate trinquer:

Nettoyez les tomates et les couper morceaux hapbare.
Hacher l'ail finement et mélanger avec les tomates.
Parsemer les tomates avec quelques gouttes de jus de citron frais.
Pour le goût, nous ajoutons aussi un peu d'huile d'olive, sel et poivre noir fraîchement moulu et enfin une pincée de Fino Sherry.
Faire griller les tranches de baguette, ou saupoudrer le pain avec de l'huile d'olive et les placer aussi sur le grill, barbecue ou au four.
Verser le mélange de tomates sur le pain et le servir avec un verre de sherry frais et profiter de la bonne vie espagnole!

Suggestion:

Faites un peu de chorizo ​​avec le mélange de tomate. Ou avec des olives. Servir avec du vrai fromage de chèvre espagnole.

Tapas avec Sherry: crevettes avec Sherry et l'ail recette:

  • 500g pelées et nettoyé crevettes fraîches
  • Jus de citron frais
  • Verre de sherry
  • Arroser d'huile d'olive
  • 6-8 gousses d'ail émincées
  • De persil frais haché
  • Zeste de citron râpé
  • Sel
  • Poivre du moulin

Crevettes de préparation avec Sherry et l'ail

La pincée de crevettes nettoyées avec du jus de citron et laisser tremper pendant une demi-heure dans le réfrigérateur.
pan de chaleur avec de l'huile d'olive et l'ail finement et hacher finement écraser.
Frire l'ail dans la poêle vitreux. Laissez l'ail ne brûle pas dans la poêle!
Ajouter les crevettes et les faire frire pendant quelques minutes.
Persil haché et le zeste de citron font avec le tribunal et pendant un instant laisser braiser.
Les crevettes de sel et de poivre noir moulu frais et saupoudrer au goût et servir immédiatement avec un verre de sherry Fino réfrigérés ou Manzanilla.

Suggestion:

Servir avec des olives de Andalucia, une soucoupe avec des amandes de Andalucia, avec du vrai fromage de chèvre espagnol et baguette croustillante frais. Pour les amateurs: Juste avant de servir: ajouter une touche de sherry sur la crevette.

Tapas et xérès: les champignons et le sherry recette:

Idéal pour un repas rapide et savoureux typiquement espagnol. Heureux comme un apéritif, servir avec baguette ou des craquelins fraîchement cuit:
  • 500 grammes de champignons frais
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon
  • Demi bouquet de persil frais, haché
  • Demi-verre de sherry
  • Arroser d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Gouttes de jus de citron frais

tapas de préparation et sherry: champignons et xérès

Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux hapbare.
Nettoyer et couper l'oignon et / ou les hacher en petits morceaux.
Pelez l'ail et le hacher finement.
Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Fruit tout l'oignon haché et l'ail dans la même poêle. Veillez à ce que l'ail ne aanbrand pas!
Cuire au dernier moment avec les champignons.
Éteindre toutes avec Sherry. Laissez-le reposer pendant quelques minutes dans la casserole et laisser mijoter à feu doux.
Transférer les champignons au goût avec le sel et le poivre. Si nécessaire, quelques gouttes de jus de citron sur elle saupoudrer.
La création de persil haché par le tribunal d'aller.

Tapas rapides servis avec un verre de sherry

Nul besoin de se tenir pendant des heures dans la cuisine pour préparer des plats délicieux et simples tapas et des collations. Tous ces ingrédients garantissent que saveur typique espagnol, il est rapide et facile:
  • Un morceau de fromage de chèvre,
  • baguette fraîche,
  • boîte de sardines à la sauce tomate,
  • amandes,
  • chorizo,
  • bol d'olives
  • Sherry Verre

Profitez de votre repas, profiter de la nourriture, profiter du sherry et profiter de la vie!
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