Sinterklaas Boissons, plus

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Dans cet article vous trouverez plus de recettes pour les boissons. Bien entendu bien pendant le réveillon de Noël, mais aussi avant ou après:

Boissons

  • Krambamboelie
  • Lait aromatisé
  • Chocolat blanc chaud
  • Chocolat chaud ordinaire

Krambamboelie

Ingrédients:
  • 1 bouteille de vin rouge
  • 125 grammes de sucre
  • Zeste de citron 1/2
  • Zeste d'orange, 1/2
  • 1/2 litre de thé fort chaude

En outre, en verre:
  • 1 morceau de sucre, de rhum ou de brandy

Préparation:
  • Laissez le vin avec le sucre et le citron et le zeste d'orange à venir lentement à ébullition
  • Laissez la boisson tirer au moins 1 heure avec un couvercle sur la casserole
  • Verser le thé dans le vin. Enlever la peau de la poêle et versez la boisson dans les grands verres à vin
  • Placez une cuillère à dessert sur le verre et versez le chauffée ce rhum ou de brandy
  • Insérez le verre et laisser fondre le sucre
  • Verser le sucre fondu dans le verre

Lait aromatisé

Préparation:
  • 1 litre de lait
  • 1/2 sucre vanillé
  • Citroenschilletje
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation:
  • Porter le lait avec le sucre vanillé, citroenschilletje, la cannelle et le gingembre à ébullition lentement
  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse
  • Retirer citroenschilletje du lait et verser, tout palpitant et un filet, le lait pour les jaunes d'œufs
  • Mettez la casserole sur feu doux et laissez le lait en fouettant jusqu'à ce que vient à ébullition
  • Servir chaud

Recette chaude au chocolat blanc

Ingrédients:
  • 1,75 litres de lait
  • 175g de chocolat blanc, haché
  • 2 c café instantané
  • crème fouettée
  • cannelle

Préparation:
  • Chauffer le lait dans une casserole presque à ébullition
  • Faites-lui sur le poêle lorsque des bulles apparaissent autour du bord de la casserole
  • Ajouter le chocolat et le café instantané au lait
  • Remuer jusqu'à ce que le chocolat est résolu et il ya un mélange de verre
  • Verser le chocolat en quatre tasses
  • Verser la crème fouettée sur une cuillère
  • Saupoudrer de cannelle en poudre

Chocolat chaud ordinaire

Ingrédients:
  • 100g de chocolat noir
  • 30 grammes de poudre de cacao
  • 75 grammes de sucre cristallisé
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 litres de lait entier

Préparation:
  • Cassez le chocolat en petits morceaux
  • Incorporer le cacao dans un bol avec le sucre cristal et la vanille
  • Incorporer 2 tasses de lait, en remuant jusqu'à ce qu'il soit sans grumeaux
  • Porter le lait restant dans une casserole à fond épais à bouillir
  • Verser le mélange de cacao il
  • Ajouter le chocolat haché
  • Chauffer l'ensemble, tout en agitant pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le lait au chocolat bien lisse
  • Lait avec un fouet jusqu'à ce que la lumière mousseuse
  • Verser le chocolat dans des tasses 8
  • Garnir d'une généreuse cuillerée de crème fouettée

Astuce:
  • Pour les adultes éventuellement ajouter du rhum ou liqueur d'orange

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