Sinterklaas Gourmandises de vous faire

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Les jours sombres de l'hiver confortables sont juste autour du coin. Temps de plonger dans la cuisine et vous faire de délicieuses noix de gingembre, pâte d'amande ou d'autres friandises festives.

Kruidnoten

De quoi avez-vous besoin:
  • 175 grammes de farine
  • 100 grammes de beurre
  • 80 grammes de sucre brun
  • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1 sucre vanillé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 0,5 cuillère à café de macis, rez-de-
  • Beurre pour graisser la plaque de cuisson

Préparation:
Mettez une heure avant que vous voulez démarrer le beurre du réfrigérateur, il est déjà à la température ambiante avant que vous voulez utiliser. Incorporer le beurre, le macis, le sucre vanillé, le jaune d'oeuf et les gousses ensemble. Remuer jusqu'à ce que vous avez une crème douce. Tamiser le sucre et l'ajouter à la substance crémeuse. Remuez bien, puis ajoutez la farine erdoor.Vet de la plaque de cuisson et faire de petites boules rondes de la pâte. Mettre les boules sur le plateau de cuisson et faites-le glisser dans un four préchauffé à 175 ° C. Cuire 20 minutes dans le kruidnoten cuit, puis retirez du four et les laisser refroidir sur une grille. Gardez le kruidnoten dans un récipient hermétique, ou les manger bien.

Massepain

De quoi avez-vous besoin:
  • 500g de sucre glace
  • 250 grammes d'amandes
  • 1,5 protéines
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  • Papier sulfurisé
  • Colorant alimentaire facultativement

Préparation:
Mettez les amandes dans une poêle avec de l'eau froide et porter à ébullition. Puis les égoutter et rincer à l'eau froide. Peel et sécher les amandes et les broyer finement. Tamiser le sucre en poudre, et ajouter la fleur d'oranger protéines de l'eau et des amandes. Broyer tout nouveau et peut-être ajouter le colorant alimentaire. Puis faire la pâte d'amande dans le papier de cuisson humide et laisser reposer une nuit. Le massepain est maintenant prêt à faire toutes sortes de chiffres. Si vous voulez un massepain plus fine, prendre une quantité égale de sucre et d'amandes.

Chocolat ordinaire

De quoi avez-vous besoin:
  • 150 grammes de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à café de cacao
  • tapis de cuirasse
  • Papier sulfurisé

Préparation:
Mélanger le sucre et le cacao bien ensemble, puis ajouter l'eau. Mettre le tout dans une casserole et porter lentement à ébullition. Incorporer le mélange bien et assurez-vous que le sucre soit dissous et inkookt. Le mélange est bon que la dernière goutte d'eau qui glisse vers le bas la cuillère un fil mince. Laisser le mélange refroidir rapidement en remuant bien. Il est bon si le mélange devient opaque. Verser le mélange dans une cuirasse de nappe humide, qui se dresse sur une plaque à pâtisserie. Laissez les plaques thoraciques durcissent, puis retirez le papier de cuisson. Mettez la plaque de poitrine droite et laissez-le refroidir.

Pepernoten

De quoi avez-vous besoin:
  • 100g de farine de self-raising
  • 100g de farine
  • 60 grammes de sucre brun
  • 50 grammes de beurre
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe speculaaskruiden
  • 2 cuillères à café de sirop
  • Beurre pour graisser la plaque de cuisson

Préparation:
Première tamiser la farine et le placer dans un grand bol. Tamiser le sucre et ajouter ceci. Puis ajouter le beurre et la farine auto-soulevant. Ensuite, couper le beurre avec deux couteaux en petits morceaux. Ajouter le sirop, les épices de pain d'épice et le lait et pétrir en une pâte. Ensuite, laisser ± 1 heure au réfrigérateur. Prenez ensuite du réfrigérateur et faire des petites boules. Graisser la plaque de cuisson et placer les boules de pâte sur elle. Les presser quelque chose de plat. Préchauffer le four à 175 ° C et faites glisser le plateau à l'intérieur. Cuire le pain d'épices cuit en 20 minutes. Retirer le pain d'épices, puis du four et laisser refroidir sur une grille. Gardez les biscuits de pain d'épice dans un récipient hermétique.
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