Sinterklaas Recettes

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Ces recettes ne sont pas compliquées temaken mais ô combien savoureuse le soir de Noël. Après tout, votre grande surprise de la famille avec des noix d'herbes maison, pain d'épices, biscuits de noix ou même massepain maison est toujours amusant et délicieux.

Sinterklaas Recettes

  • Kruidnootjes
  • Tough
  • Massepain
  • Speculaas Nuts

Kruidnootjes

Ingrédients pimenter écrous:
  • 80 grammes de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de farine de self-raising
  • 100g de farine
  • sel pointe
  • 1 c. speculaaskruiden
  • 4 c. lait

écrous d'épices Préparation:
  • Mélanger tous les ingrédients et pétrir une pâte ferme à partir d'ici.
  • Faire des boules de pâte d'environ 1 par 1 cm environ.
  • Mettre la balle doucement éloignées sur une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et les presser légèrement plat.
  • Cuire les noix de épices descendre à 170 degrés de 15 à 20 minutes dans un four préchauffé.

Tough

Ingrédients Tough:
  • 375 grammes de miel liquide
  • 525 grammes de farine
  • 1,5 oeuf
  • 1,5 c. speculaaskruiden
  • 1 c. levure
  • 1,5 c. anis
  • 1 oeuf supplémentaire pour la couverture

Préparation Tough:
  • Mélanger l'œuf avec du miel jusqu'à consistance lisse.
  • Ajouter le reste des ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Placez la pâte dans le réfrigérateur pendant au moins 1 heure à se raidir.
  • Etaler la pâte à environ 1 cm d'épaisseur.
  • Couper ou appuyez sur les chiffres de pâte collante.
  • Placez la pâte découpée sur une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • En option, vous pouvez maintenant avec une pointe acérée figures souscrire, devant le couvercle avec le jaune d'œuf.
  • Placez le pain d'épices dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire environ 12 minutes.

Massepain

Ingrédients massepain:
  • 500g d'amandes blanches pelées
  • 500g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de liqueur

Préparation massepain:
  • Broyer les amandes dans un robot culinaire finement.
  • Ajouter le sucre à glacer de sort, le jus de citron et la liqueur et mélanger à une sorte de pâte ferme.
  • Faire une grosse boule complètement et l'envelopper dans une pellicule de plastique.
  • Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins cinq jours pour développer la saveur et la fermeté.

Speculaas Nuts

Ingrédients Noix épicées:
  • 500 grammes de farine
  • 6 c. speculaaskruiden
  • 300g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 250 grammes de beurre
  • Pincée de sel

Préparation Noix épicées:
  • Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou Hobard une belle masse.
  • Rouler petites boules de mélange et les déposer sur une plaque de cuisson avec assez d'espace entre chaque.
  • Cuire les noix de pain d'épice descendre à 190 degrés pendant 15 à 20 min.
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