Sirop produit - une recette

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Si vous désirez vous établir en sirop, a la possibilité de créer leur propre saveur préférée personnelle. Que ce soit avec des baies, des fruits, des herbes ou des fleurs: Imagination connaît pas de limites.


Beaucoup connaissent encore les jus de fruits maison de l'époque de ma grand-mère, qui avait un goût si délicieux. Il se agissait de naturel et sans conservateur, contrairement au sirop, qui, aujourd'hui, est d'obtenir dans les magasins. Ce est souvent même pas venu avec le fruit, après qu'il goûte en contact. Si vous aimez ces boissons gazeuses biologiques, peut se produire du sirop - sans trop d'effort.

Recette de base

  • La recette de base est la base de sirop. Ingrédients: un litre d'eau, 500 grammes de sucre, jus de deux citrons, jus de deux oranges, un kilo de fruits ou de deux grosses poignées de fleurs.
  • La Préparation: D'abord vous devez vous laver les fruits, se ils ne viennent pas de l'agriculture biologique ou sale. Les fleurs ne sont pas lavés, cependant, sinon ils perdent beaucoup de saveur. Puis le fruit est en purée et cuisiné avec de l'eau et le sucre - vous Floraison peut bien sûr, comme il faut donc ajouter au pot.
  • Le mélange doit laisser mijoter pendant environ 30 minutes. Entre les deux, vous devriez en remuant de temps. Peu de temps avant la fin du temps de cuisson que vous êtes au jus d'oranges et de citrons et rend ce cuisinier pour faire court. Enfin, l'ensemble est filtré à travers un tissu de coton et mis en bouteille.

Saveurs

  • Comme nous l'avons déjà vu la recette de base peut être préparée à partir de fruits et de fleurs d'un sirop. Dans ce cas, mais vous devez toujours donner la préférence à des ingrédients biologiques - parce que le sirop peut être bon que si le produit initial est bon.
  • Fondamentalement, vous pouvez faire toutes les baies d'un sirop, mais aussi les cerises sont adaptés pour extraire le jus. Ceux qui le souhaitent peuvent également mélanger différentes baies et ainsi donne une saveur unique. Pommes et poires sont également appropriés pour la fabrication de jus, mais doivent ensuite être cuits plus longtemps, ainsi que d'autres fruits qui ont plus d'une consistance plus ferme.
  • Aussi fleurs peuvent l'utiliser quand vous voulez faire un sirop. Très populaire est le sirop de sureau, mais d'autres fleurs comme les roses parfumées, on peut utiliser. Aussi, Fleurs de printemps comme le pissenlit approprié si vous voulez vous établir un délicieux sirop.
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