Slow Food: Une réponse à la restauration rapide et la consommation rapide

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Dans la société occidentale a souligné le rend de plus en plus difficile de préparer un repas sain et tranquillement profiter de votre nourriture. Beaucoup de consommateurs cherchent refuge dans la restauration rapide et prêt-à-manger à perdre trop de temps. Slowfood propose ici une réponse à souligner le plaisir de manger et de redécouvrir la gastronomie traditionnelle, tels que les produits locaux. Le respect de l'environnement est important de Slow Food.

L'histoire de Slow Food

À la fin des années quatre-vingt développé un mouvement qui se dressait contre le succès grandissant de la restauration rapide. Cela a conduit à l'idée de la Slow Food, qui devait être une réaction contre la culture de la restauration rapide et les repas prêts-à-manger. En 1989, 15 pays ont signé le Manifeste de Slow Food et emploie le mouvement slow-food autour de 80 000 membres.

L'organisation du mouvement slow-food

Les membres de Slow Food sont regroupés en associations locales appelées conviviums. Ces associations organisent des activités au niveau local pour concrétiser le mouvement Slow Food. Cela peut aller à des programmes éducatifs sur la nutrition, question de savourer visites régionales ou aux producteurs de spécialités de la région. La particularité du mouvement slow-food est que non seulement les appels aux générations plus âgées, mais aussi les jeunes qui ont grandi avec les fast-foods et progressivement acquérir une vision critique de démarrage.

Le principe de slowfood

Le principe du mouvement slow-food est de fournir une réponse à la culture de la restauration rapide et la masse imposée. Le point est que vous prenez le temps de manger tranquillement, de penser ce qui est exactement sur votre plaque et quelle est la valeur de votre repas pour votre santé. Il est important de prendre le temps de manger et profiter de votre repas. De cette façon, vous pouvez apprécier à nouveau le goût des aliments simples. Le principe de slow food ne est pas seulement du point de vue de l'alimentation, mais aussi du point de vue le plaisir de manger.

En outre, l'accent est mis sur les points forts traditionnels de la région, tels que les boissons typiques et des produits locaux. Slowfood a pour objectif d'estimer les petits producteurs à valoriser et à se assurer qu'il obtient un prix équitable. Cela portera sur le mouvement en favorisant le contact entre producteur et consommateur.

Si le consommateur sait quelles difficultés le fabricant d'apporter ses produits avec la meilleure qualité à l'homme, puis un plus grand respect pour son travail. Ce est peut-être la gastronomie ne bénéficient. Il sera également le plaisir de la dégustation ne est pas négligé. En outre, il est également de notre responsabilité de la mère nature observée. Par exemple, slowfood pour la nourriture qui a la saveur et a été cultivé sans infliger de dommages à l'environnement.

Quelques conseils lente alimentaires

  • allez où dans votre région, vous pourrez déguster et acheter des produits typiques
  • essayez de vous à la maison toutes sortes de recettes traditionnelles de
  • choisir des produits locaux tels que le fromage régulièrement de votre région
  • essayez occasionnellement sel, le poivre et les épices ne omettent de goûter à la saveur naturelle nouveau
  • manger des fruits et légumes de la saison pour la saveur fraîche et vitamines
  • essayez aussi les légumes que vous ne avez jamais mangé
  • Prenez le temps de cuisiner: cuisson prend moins de temps que vous le pensez
  • redécouvrir le plaisir de cuisiner pour la famille et les amis

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