Sortes d'herbes

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Délicieux beurre aux fines herbes, faite avec vos propres herbes cultivées. Nice, mais surtout agréable de surprendre vos invités et ne est pas difficile à faire.

Beurre de sauge

Servir avec de l'agneau et de veau et délicieux avec des tomates

  • 75g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • éventuellement un peu de jus d'un oignon pressé
  • sel et poivre

Beurre environ une demi-heure à faire usage du réfrigérateur, il peut donc être un peu mou. Couper le beurre en petits morceaux et faire un tout crémeuse. Utilisez un mélangeur. Puis ajouter les feuilles de sauge hachées, jus de citron et éventuellement un oignon. Continuer de remuer jusqu'à l'obtention d'un bon mélange. Assaisonner au goût avec sel et poivre. Puis refroidir le beurre aux herbes jusqu'à ce qu'il est raide dans le réfrigérateur.

Monnaie beurre

Servir avec des pommes de terre nouvelles, les carottes et / ou des pois, aussi délicieux avec l'agneau grillé

  • 75g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe hachées
  • jus de citron, sel et poivre

Beurre environ une demi-heure à faire usage du réfrigérateur, il peut donc être un peu mou. Couper le beurre en petits morceaux et faire un tout crémeuse. Utilisez un mélangeur. Ajouter les feuilles de menthe hachées et le jus de citron. Continuer de remuer jusqu'à l'obtention d'un bon mélange. A déguster avec du sel et du poivre. Puis refroidir le beurre aux herbes jusqu'à ce qu'il est raide dans le réfrigérateur.

Persil Beurre

Servir avec du poisson frit, le steak et délicieux avec des tomates

  • 75g de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe de persil
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel et poivre

Beurre environ une demi-heure à faire usage du réfrigérateur, il peut donc être un peu mou. Couper le beurre en petits morceaux et faire un tout crémeuse. Utilisez un mélangeur. Ajouter l'ail écrasé et le persil haché et le jus de citron et bien mélanger. Si nécessaire, ajouter un peu de sel et de poivre et laissez l'herbe pour être rigide dans le réfrigérateur.

Herbe

Servir avec des viandes grillées, du poisson et les tomates, aussi délicieux avec des macaronis et une baguette

  • 75g de beurre
  • 1/2 cuillère à soupe de cerfeuil
  • 1/2 cuillère à soupe d'aneth
  • 1/2 cuillère à soupe d'estragon
  • 1/2 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 1/2 cuillère à soupe de menthe
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel et poivre

Beurre environ une demi-heure à faire usage du réfrigérateur, il peut donc être un peu mou. Couper le beurre en petits morceaux et faire un tout crémeuse. Utilisez un mélangeur. Ajouter les épices et bien mélanger. Ajouter le jus de citron et un peu de sel et de poivre au goût. Puis refroidir le beurre aux herbes jusqu'à ce qu'il est raide dans le réfrigérateur.

Yochurt menthe sauce

Servir avec de l'agneau peuvent également être versé sur de nouvelles pommes de terre cuites chaudes

  • 3dl yochurt
  • 1-2 gousses d'ail
  • 1 concombre
  • ± 24 feuilles de menthe
  • sel et poivre

Incorporer yochurt. Peler et râper le concombre puis grossièrement. Laissez l'humidité maximale de la fuite de concombre à travers elle entre les deux mains pour essorer. Purée puis mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur. Refroidir à servir la sauce dans le réfrigérateur pour cela.

Sauce aux herbes Simple

Servir avec des crudités, salades crues et de salades gemengede

  • 1,5 dl de mayonnaise
  • 1,5 dl yochurt
  • 2 jaunes d'œufs durs,
  • 1 cuillère à soupe d'aneth haché
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • sel et poivre

Incorporer la mayonnaise et yochurt ensemble. Faire les jaunes d'œufs et bien mélanger par la moutarde et remuer dans le mélange yochurt de mayonnaise. Quand une sauce clairière origine, puis ajouter le sel, le poivre et les herbes hachées et remuez bien.
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