Soupe de carottes

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Variante délicieux pour un souper léger. Cette soupe est très rapide, nutritif et sain. Peut aussi être utilisé comme une soupe de base pour ajouter des ingrédients supplémentaires eux-mêmes.

Ingrédients

  • 400 g de carottes
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 morceau de céleri-rave
  • 2-3 oignons
  • 1-2 cuillères à soupe de beurre de
  • 0,5 tasse de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d'aneth haché

Temps de cuisson: environ 20 minutes

Préparation

Les carottes de nettoyage, supprimer, Wash. Pommes de terre et knloselderij Épluchez et lavez. Pelez les oignons et coupez les quatre ingrédients en morceaux. Faire fondre le beurre, l'oignon coupé en petits dés jusqu'à ce que la cuisson translucide, ajouter les légumes et les faire frire. Ajouter 1 litre d'eau avec le sel et le poivre. Cette porter à ébullition et cuire pendant environ 12 minutes. Puis la soupe en purée et incorporer la crème fraîche. Avec le sel et le poivre supplémentaires, mettre la soupe au goût. Incorporer l'aneth et expliquer brièvement avant de servir morceaux de beurre dans la soupe.

Astuce: La soupe avec du pain grillé et beurre à l'ail comme repas léger le soir servir
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