Soupe de poisson et le thon soupe

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Dans tous les pays riverains de la mer est beaucoup de poisson et la soupe de poisson donc mangé. Délicieux, sains et ne sont donc frapper fortement ces soupes de poisson.

Soupe de poisson français

Starter pour 2 personnes, prête en 45 minutes
De quoi avez-vous besoin:
  • 0,5 litres de bouillon
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 500g de filets de lotte, hachées
  • 250 grammes de crevettes, pelées
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron rouge, grillé d'un pot, haché
  • 1 tomate, hachée
  • 1 peut la pâte de tomate
  • 1 orange, jus + zeste
  • 1 oignon, haché
  • Pincée de safran

Préparation: Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir l'oignon, l'ail et les poivrons rouges rôtis. Mélanger bien jusqu'à ce que l'oignon est la couleur. Puis ajouter le jus d'orange + peler, morceaux de tomates, le safran, le bouillon et la purée et remuer jusqu'à ébullition le bouillon. Puis baissez le feu et mettre le couvercle sur la casserole. Laissez la soupe bouillir doucement pendant 20 minutes. Puis ajouter les crevettes et les morceaux de lotte dans la soupe, bien mélanger et laisser mijoter la soupe pendant 10 minutes. Cette soupe de poisson a bon goût avec pain de campagne.

Soupe de poisson néerlandais de grand-mère

Démarreur pour 6, a terminé en 1 heure
De quoi avez-vous besoin:
  • 1,5 litres d'eau
  • 750 grammes de morue en morceaux
  • 100 grammes de riz
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 tomates, sans peau hachées
  • 3 carottes tranchées
  • 2 cubes de bouillon
  • 2 poireaux tranchés
  • 1 bulbe de fenouil, coupé en dés
  • 1 selderieknol, dés
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d'ail, hachées finement
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de persil haché finement
  • Poivre
  • Sel
  • Pincée de basilic
  • Pincée] estragon
  • Pincée de romarin
Préparation: Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir l'oignon haché et l'ail jusqu'à l'oignon soit translucide. Puis ajouter 2,5 tasse d'eau et le riz à l'oignon et laisser l'eau à ébullition. Puis tourner le feu à doux, couvrir la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que le riz ± 15 minutes. Puis ajouter la carotte en tranches, poireau anneaux de céleri en dés le bulbe de fenouil et de dés dans le riz et bien mélanger. Puis mélanger la farine avec le sel, le poivre et morceaux de morue ensemble. L'huile d'olive restante et dans une poêle faire revenir les morceaux de morue rapidement brièvement sur tous les côtés. Ajouter les morceaux de morue frites à la soupe avec 1 litre d'eau, estragon, basilic, marjolaine, des morceaux de tomates, le romarin et les cubes de bouillon. Incorporer tous les ingrédients de la soupe bien et apporter la soupe de poisson à ébullition. Laissez la soupe pendant 20 minutes puis bouillir doucement avec le couvercle sur la casserole afin que les légumes et les morceaux de morue sont cuits. Faire enfin la soupe de poisson l'au goût de sel et de poivre. Garnir la soupe de poisson avec du persil Néerlandais. Cette soupe de poisson est délicieux avec du pain de campagne grossier ou pain de seigle.

Portugais thon soupe

Starter pour 4 personnes, prête en 20 minutes
De quoi avez-vous besoin:
  • 2 tomates, hachées
  • 2 oignons, hachés finement
  • 1 gousse d'ail, hachées finement
  • 1 sachet de soupe à la tomate
  • 1 boîte de thon
  • Huile d'olive
  • Eau

Préparation: Placer le thon dans une passoire et égouttez-les bien. Faire la soupe de tomate paquets prêts, comme indiqué sur l'emballage. Puis la chaleur dans une poêle à frire un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon, des morceaux de tomates et l'ail. Mettre le mélange d'oignon / tomates et de thon égoutté avec une soupe de tomates, remuez bien. Apportez la soupe à ébullition et laisser doucement pendant 10 minutes, avec le couvercle sur la marmite en ébullition. Cette soupe est délicieux avec du thon bola de carne.
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