Soupe de saumon ou le saumon dans la soupe!

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Le saumon est un poisson largement mangé et saveur douce. Nous investissons là toasts avec elle, il mange en entrée ou plat principal ou le mélanger dans une délicieuse salade. Mais le saumon est également absolument délicieux dans la soupe. Quelques recettes où le saumon joue un rôle de premier plan, et varient lui-même aussi. Bon appétit!

Salmon soupe de concombre

Ingrédients
  • 2 concombres
  • 100 grammes de saumon fumé
  • 2 oignons rouges
  • Crème à 1 dl
  • huile d'olive
  • boeuf cube
  • herbes: aneth, noix de muscade
  • sel et poivre

Préparation
Faire le concombre et coupez-les en deux sur la longueur et enlever les graines sur la liste. Couper le concombre et l'oignon en petits morceaux et les laisser brièvement dans l'huile d'olive. Verser environ 1,5 litres d'eau et ajouter le sel et le poivre au goût. Enfin, ajoutez le cube de bouillon et laisser cuire. Retirer la soupe du mélangeur et remuer la crème dans la soupe. Mélangez un peu de l'assaisonnement et enfin le saumon haché. Laisser reposer ici et servir avec de la baguette.

Chou-fleur soupe saumon

Ingrédients
  • 400g fleurons de chou-fleur
  • beurre
  • 5 dl poulet
  • Crème à fouetter 1 tasse
  • Vin blanc 3 tasse
  • Une grande tranche de saumon fumé
  • noix de muscade
  • sel et poivre

Préparation
Nettoyez le chou-fleur et coupez le saumon en lanières. Chauffer le beurre et faire revenir le chou-fleur pendant environ 3 minutes au plus bas. Ajouter le bouillon et le vin blanc et porter à ébullition. Certes, quelques 9 minutes mijoter jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Passer à travers le mélangeur et ajouter la crème. Assaisonner avec le sel et le poivre et la muscade et servir avec du pain brun.

Tasty!
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