Soupe froide de concombre avec le babeurre - délicieuses idées de recettes

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Une soupe froide de concombre avec le babeurre est très facile à préparer et goûte plus, surtout par temps chaud, particulièrement savoureux.


Ce qu'il ya, dans un jour d'été très chaud de mieux qu'une soupe de concombre froide avec le babeurre. Parce que ce est un plat léger d'été qui rafraîchit.
La soupe de concombre froid avec babeurre: ingrédients et la préparation

  • Pour une soupe froide de concombre avec le babeurre vous devez 500gr concombre, 1/4 de litre de lait de beurre, deux gousses d'ail, le cumin 1 cuillère à café ou de la menthe et de citron. La préparation est très simple.
  • Pelez le concombre, le couper en deux sur la longueur, puis retirez les noyaux secondaires. Coupez-les en morceaux par la suite. Entrez ensuite le tout dans un bol et ajouter le babeurre.
  • Entrez également ajouter l'ail, le cumin et le poivre. Puis tout en purée avec un mélangeur. Maintenant, placez la soupe pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur. Servir votre soupe froide de concombre au lait de beurre dans un petit bol et saupoudrer avec un peu de citron.

Préparer la soupe de concombre glacée

  • Pour ce genre de préparation que vous avez besoin de deux concombres, avocats, deux, trois oignons, un litre de bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe de citron, 250g de yaourt, le babeurre 250ml, le sel, le poivre, le cumin et une botte de radis. Pour préparer une soupe froide de concombre avec le babeurre, peler les concombres et les couper en deux sur la longueur.
  • Retirer les graines et couper la chair en morceaux. Les avocats doivent également diminué de moitié et la pierre doit être retiré. Puis grattez avec une cuillère la chair. Les oignons sont pelées et coupées en cubes. Peler les gousses d'ail et pressez-les à travers un presse-ail.
  • Saisissez maintenant tous les ingrédients dans un bol et écrasez tout avec un mixeur plongeant. Entrez ensuite le bouillon de légumes. Maintenant émoi parmi le jus de citron, le yogourt et le babeurre. Pimenter le tout plus de sel, poivre et le cumin. Encore une fois, faire la soupe dans le froid du réfrigérateur, au moins pendant une heure.
  • Dans le même temps, nettoyer les radis et les couper en tranches. Configurez votre soupe froide de concombre avec le babeurre sur des plaques et garnir alors encore avec les tranches de radis.
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