Soupe Recettes: Exemples

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Une bonne soupe caresse l'estomac et est aussi rapide à préparer. Voici quelques délicieuses recettes de soupe.


recettes de soupe il ya beaucoup. De l'minestrone classique pour la soupe de pommes de terre, soupe de lentilles pour le gaspacho. Soupes sont disponibles dans toutes les cuisines du monde entier. Ils sont adaptés comme apéritif léger ou comme plat principal copieux avec des ingrédients correspondants.

La soupe de nouilles
recettes de soupe pour les soupes de nouilles sont aussi variées que les pâtes façonne dans le monde entier. Que diriez-vous, par exemple, avec une soupe de nouilles asiatiques: donné un début de 50 grammes de pâtes de verre sont trempées dans l'eau. Une gousse d'ail est frit dans un peu d'huile chaude avec deux oignons verts hachés. Puis ajouter deux poivrons hachés et faire revenir pendant cinq minutes. Avec 800 millilitres de bouillon et porter à ébullition déglacer. Ensuite, les nouilles de verre arrivent et 75 grammes de pousses de soja qui y sont chauffés sans nouveau bouillante. Saupoudré de coriandre fraîche, un vrai délice.

La soupe de pommes de terre
Les recettes de soupes qui contiennent des pommes de terre sont presque infinies. Un classique est le Potage Parmentier français. Voici deux oignons hachés avec les deux blancs de poireaux sont sautés dans le beurre ou de l'huile. Puis 350 grammes sont ajoutés pommes de terre farineuses, qui sont également frits à court, mais pas brun. Après tout, tout est infusé avec un trois-quart de litre de bouillon. Maintenant, les pommes de terre jusqu'à tendreté, ce qui prend environ 15 minutes à remplir. Une tasse de crème appliquée à travers le coup de sifflet. Avec un processeur de Pürrierstab ou de la nourriture, la soupe est bien pürriert. Si vous le souhaitez, ajouter une touche de noix de muscade, dans la recette classique original ne comprend que le sel et le poivre blanc. La soupe fini est parsemée de ciboulette.

La soupe de potiron
Aussi pour la citrouille il ya des recettes de soupe pour tous les goûts dans de nombreuses variantes. Que diriez-vous encore plus rare avec du lait de coco et gingembre: étant donné 800 grammes de citrouille hachée Hokkaido, un oignon haché et de carottes hachées sautés soit 600 grammes avec un morceau de gingembre 2 cuillères à soupe de beurre dans la taille du pouce et versé un litre de bouillon de légumes. Lorsque les légumes soient tendres après environ 20 minutes, la soupe est pürriert. Il peut être utile à eux à travers un tamis pour empêcher les résidus fibreux. Maintenant 500 millilitres de lait de noix de coco sont ajoutés, le sel et le poivre, la sauce soja et le jus de citron. Saupoudré de coriandre fraiche, ce est une soupe rapide et exotique qui peut être servi à volonté avec de petites crevettes.

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