Spreads maison avec des légumes

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Les recettes suivantes pour garnitures maison se composent d'un mélange de purée de légumes et d'herbes fraîches. Le pain qu'ils sont délicieux ensemble ou à la place de votre siège en règle, mais ils sont aussi délicieux comme trempette.

Carotte épicée purée

Ingrédients
  • 500 grammes carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Cumin
  • Poivre De Cayenne

Préparation
  • Couper les carottes en petits morceaux et faites-les cuire dans un peu d'eau jusqu'à ce que doux.
  • Laisser refroidir.
  • Purée.
  • Écraser l'ail et mélanger entre la purée de carotte.
  • Assaisonner avec le jus de citron, le cumin, le poivre de Cayenne et le sel.

Purée de pois chiches

Ingrédients
  • 1 boîte de pois chiches
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail frais
  • ½ citron
  • Huile d'olive
  • Poivre De Cayenne
  • Cumin

Préparation
  • Retirez tous les ingrédients dans le mélangeur.
  • Ajouter suffisamment d'huile d'olive comme nécessaire.
  • Assaisonner de poivre de Cayenne et le cumin.

Purée de poivrons

Ingrédients
  • 1 poivron rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 / 4e bouquet de coriandre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel

Préparation
  • Couper les poivrons et l'ail en morceaux.
  • Hacher grossièrement la coriandre.
  • Ajouter tous les ingrédients ensemble et passer à travers le mélangeur.

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