Squid dans la casserole

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Calamari in umido, ou fait Squid dans la casserole. Un délicieux et facile à faire plat que vous pouvez mieux servir avec des pâtes ou du riz. La patience est une vertu ici mais parce que l'ensemble doit être à long mijotage, plus il est sur le plus doux est le calmar. Finalement, le calmar sera doux comme du veau.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 600g calmars nettoyés
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • étain tomates hachées
  • olives vertes farcies
  • petites câpres jar
  • 1/2 litre de bouillon de viande
  • Vin blanc 1 tasse
  • sel et poivre
  • 4 tomates
  • persil

Préparation:

Chauffer l'huile dans une poêle et les oignons émincés et l'ail dorer, puis ajoutez les alevins calmar doucement après quoi vous boîte de tomates en dés font avec elle ainsi que les olives et les câpres. Puis le bouillon de vin et versez-le boeuf. Apportez avec le sel et le poivre au goût et avec le couvercle sur la casserole sur feu très doux pour faire bouillir au moins 1/12-2 heures. Puis ajouter les tomates pelées et hachées tranchées et encore porter à ébullition. Enfin, ajoutez le persil haché. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes ou le riz et les cœurs d'artichauts frits des goûts très bon. Dans l'ensemble une belle, saine repas italien.
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