Stew, solution pour les parents qui travaillent

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Ce plat de boeuf est facile à faire et parfait pour le manque de temps. Il est idéal pour un week-jour, lorsque les parents de revenir au travail et les enfants doivent aller au lit bientôt. Ce est aussi un bon plat à servir lors des fêtes et des occasions. Ce concept peut être préparé un jour à l'avance de sorte que lorsque les invités arrivent, l'hôte ou l'hôtesse ne ont pas à tenir pendant des heures dans la cuisine. Last but not least: ce est sain aussi à cause de la grande quantité de légumes.

Ragoût de boeuf et légumes

Ce plat est une variation sur le hacheeschotel traditionnelle. Ajouts fantaisistes de poivrons, champignons et haricots verts.

Ingrédients

  • 500 grammes de boeuf
  • 2 gros oignons
  • 1 poivron
  • 1 boîte de champignons
  • 500 grammes de haricots verts
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • sac hacheekruiden
  • 1 boîte de tomates

Préparation

Préparation
  • Laver tous les légumes
  • Couper les oignons en rondelles
  • Couper les poivrons premier semestre puis chaque moitié de la longueur en fines lanières
  • Puis hachez tous les bars poivrons en petits cubes
  • Couper les champignons en segments en fonction de vos préférences
  • Cassez les haricots en morceaux

Couper la viande en petits morceaux carrés épaisseur d'environ 1,5 cm. Saupoudrer de poivre noir au-dessus.

Pour cuire
Chauffer l'huile d'olive et faire revenir les cubes de boeuf de tous les côtés. Disposez ensuite séparément. Chauffer un peu d'huile d'olive et ajouter les oignons, les poivrons, les champignons et haricots verts en elle. Wok ou alevins court.

Ragoût
Enfin, placer les cubes de boeuf aangebakte, les tomates en conserve et la masse de légumes dans une grande casserole et ajouter un sac à hacheekruiden. Le hacheekruiden doit être mélangé avec de l'eau. Laissez cuire d'abord et ensuite le faire au plus bas et laisser environ 1,5 heures lentement ragoût.

Pointe

Moi, je préfère utiliser une cocotte Le Creuset ou Staub, parce que le liquide de cuisson ne se évapore pas dans ce type d'ustensiles de cuisine. Le hacheekruiden Versteeg ont ma préférence. Idéal pour faire le week-end et le gel, à consommer à tout moment.

Bon appétit!
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