Sucre Snaps, un des légumes moins connus

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Un sugarsnap est l'un des nouveaux légumes que nous avons aux Pays-Bas. Quel est-il pour les légumes et comment les préparer? Un sugarsnap plus épais qu'un peultje mais semble aussi tombe sous les légumineuses. Ils sont légèrement plus doux que le sucre pois, semble également y déguster un peu. Snaps sucre aux Pays-Bas parfois pois sucre, pois de viande et de sucre appelés gousses. Le pois mange-tout que vous achetez proviennent de pays africains tels que le Kenya, le Sénégal et le Zimbabwe. Aux Pays-Bas, ils peuvent également être cultivées bien, mais la récolte est très laborieuse et donc coûteux. Ainsi, pois mange-tout dans les Pays-Bas sont peu professionnelle culture. Expéditeurs pois sugar snap et les pois mange plaide pour la réintroduction selon le local pour principe locale. Dans le Bas sugarsnap grandi est un début légumes d'été.

Vous les gardez dans le bac à légumes du réfrigérateur. Dans un sac de papier que vous pouvez les garder pendant environ trois jours ainsi. Lors de l'achat sur le sucre pois mange sont vert clair sans taches brunes et la décoloration. Vous voyez les sugarsnaps plupart en été. Ensuite, ils sont à la fois dans le supermarché et au marchand de légumes et achètent décrochage. Snaps sucre sont une bonne source de vitamine C.

Nettoyage sugarsnaps

Habituellement, il ya une fibre raide le long de la couture de la gousse. Ces déplacer à couper à la lumière ponctuelle à travers le pod et puis le long de la couture de la nacelle en tirant doucement vers le bas avec le couteau. Tirez également du haut de la nacelle. Laver les gousses propre ci-dessous.

Végétarien

Lorsque vous mangez en fonction de la cuisine végétarienne sugarsnap est un bon substitut pour la viande.

Sauté de recette

Ingrédients:
  • 250 grammes de pois mange-tout
  • 4 tomates charnues
  • 2 oignons
  • Peu de beurre
  • Sel et poivre

Préparation:
Laver les légumes et propre. Trancher les tomates et les oignons en morceaux. Mettez un peu de beurre dans la poêle et les faire frire brun. Ajouter les pois mange, tomates et oignons simultanément. Sauté donc cinq minutes de ??. Ajouter à la fin un peu de sel et de poivre.
Servir avec des pommes de terre cuites et la viande de choix.

Vous pouvez aussi faire cuire sugarsnaps mais ils sont mieux mélangé avec d'autres légumes comme le brocoli ou des carottes. La même chose vaut pour les pois de sugar snap dans un wok. Snaps sucre ne sont pas adaptés à manger cru. Serez-vous toujours en processus de salades alors vous avoir dans la première blanchiment.

Pesto Penne avec des boutons de sucre

Ce est une belle recette mince pour sugar snaps.
Ingrédients pour deux personnes:
  • 200 grammes penne
  • 200 grammes de pois mange-tout
  • 4 tomates, coupez les en quartiers
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de basilic
  • 2 cuillères à soupe de pesto vert
  • 4 cuillères à soupe de noix de pin
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Préparation:
Cuire penne cuits dans beaucoup d'eau salée. Nettoyez les légumes. Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faire cuire les pois sugar snap. Ajouter les tomates et remuer jusqu'à ce que tout est chaud. Égoutter les pâtes quand il est cuit et ajouter le pesto, une cuillère à soupe d'huile et le jus de citron. Assaisonner avec le sel et le poivre. Diviser entre deux plaques Penne et étalé les pois mange avec des tomates plus. Saupoudrer les noix de pin et de basilic.
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