Super rapide pour faire du pain, traditionnelle irlandaise

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Irlande vient du babeurre et le pain de soude. Rapidement prêt, facile à faire, très savoureux et sans levure. Il a un goût, les odeurs et semble différent que les pains habituels. Si vous tombez parfois sans pain vaut connaître cette recette et avoir les ingrédients à la maison.

Quel est le pain de soude irlandais?

Soda comme agent levant
Si vous souhaitez obtenir les ingrédients pour faire de ce babeurre pain est bon de savoir ce que la sauvegarde de soude ?? ?? est. Sodabicabonaat est également connu sous d'autres noms tels que la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, E500, bicarbonate de soude et le bicarbonate de soude. Il ressemble à une poudre blanche et souvent vous pouvez le trouver dans les magasins spécialisés d'Asie et de plus en plus dans les supermarchés. Si vous dépassez le Royaume-Uni ou en Irlande, vous trouverez là-bas en tout grand magasin. Le bicarbonate de sodium est produite dans le corps afin de neutraliser les acides de l'estomac et ne est donc une substance dans le corps. Le bicarbonate de sodium, avec un acide comme le babeurre, yaourt, lait caillé, etc., avant de prouver. Ce est bon de voir pendant la cuisson dans le four. La coupe transversale en forme qui est faite dans le pain sera en face de celui-ci entre dans le four, ce est à la fin du processus de cuisson est complètement ouvert.

Origines du pain irlandais
Le pain serait né en Irlande depuis les grains de blé contiennent plus d'humidité que dans des endroits plus secs dans le monde. A la place du blé dur de blé tendre ne pouvait être poussé là. Le blé n'a pas surmonter les exigences de découvrir pain à la levure et étaient donc à la recherche d'une façon différente de l'épreuvage. Ainsi, il a été découvert de travail avec du bicarbonate de sodium.

Que pouvez-vous attendre?
Le pain rappelle un gâteau. Il a la même friable, texture crémeuse comme le gâteau et souvent ce est aussi liquide versé dans le moule. En utilisant le babeurre crée une pâte lisse avec une saveur distinctive. Même l'odeur vous devez vous habituer à, parfois, ça sent un peu de poisson. La plupart des gens trouvent qu'il est tout à fait savoureux. Ce est certainement la peine d'essayer. Si la recette ne vous convient pas, vous pouvez le régler car il ya beaucoup de variations. Une autre recette sera plus susceptibles de répondre aux attentes. Il paie pour avoir les ingrédients à la maison. Ce est très utile lorsque vous avez besoin pain rapide. Si vous ne avez pas de babeurre ou de yogourt fonctionnalité, vous pouvez également faire une cuillerée de vinaigre dans un verre de lait. Laissez reposer le mélange pendant quinze minutes. Ensuite, le lait soit acide et peut être utilisé à la place du yaourt ou du babeurre.

Recette de base pour le pain de soude

ingrédients:
  • 450g de farine complète
  • 1 cc de sel
  • Une grande cuillère à café de bicarbonate de soude ou de poudre à pâte
  • 400 babeurre cl

Allumez le four à 240 ° C.
  • Prenez un bol plutôt plat et ajouter la farine, le sel et le sodium en elle.
  • Mélanger les ingrédients. Mettre le tout dans un tas et faire un puits au centre de celui-ci.
  • Verser la moitié de la fossette babeurre et ajouter progressivement le reste de l'humidité. Incorporer entrelacement jusqu'à obtenir une pâte lisse. Utilisez vos doigts pour remuer le mélange jusqu'à ce que vous avez une pâte qui ne colle pas.
  • Faire la pâte en un disque plat que vous mettez sur une plaque de cuisson graissée.
  • Avant de mettre la pâte dans le four, vous faites une incision en forme de croix. Cette incision peut être profonde. Elle aide le pain à la hausse dans le four.
  • Laissez la pâte 30 à 35 minutes dans le four. Ensuite, il est cuit et a grandi.
  • Pour savoir si le pain est cuit, il peut être bien à battre. Un pain cuit donne un son creux.
  • Laisser refroidir sur une grille. L'air humide peut disparaître à partir de là. Il est souvent conseillé d'attendre au moins trois heures avant de les manger. Attendez que le lendemain, ce est aussi une bonne idée.

Certaines variations

  • Ajouter à sa seule discrétion ingrédients tels que les raisins secs, les olives, les tomates séchées, les noix, morceaux de pomme et / ou poire.
  • Utilisation de la farine de blé entier au lieu d'autres farines telles que: 370 gr 130 gr complet et la farine blanche.
  • Si vous voulez faire plus de pain sur le gâteau look, vous pouvez utiliser 450g de farine blanche, une cuillère à soupe de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium, une cuillère à café de sel, 65 g de sucre granulé, 1 œuf, 450 babeurre cl, 50g de beurre fondu. Réglez le four à 165 ° C et mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Battre l'œuf et le babeurre et mélanger avec les parties solides. Maintenant, ajoutez le beurre fondu et mélanger. obtenant ainsi la pâte dans un moule beurré et mettre au four. Environ une heure à cuire et le garder jusqu'au lendemain dans une serviette humide.
  • Façonner en boule et la placer dans un plat de cuisson qui fait après avoir traversé il. Vous obtenez comme on le voit sur la photo est un pain sphérique.
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