Sushi Néerlandais

FONTE ZOOM:
Une fusion entre l'Est et l'Ouest. Le savoureux sushis japonais et délicieux crevettes hollandais. En outre, il est également bonne santé. La recette est pour plusieurs rouleaux de sushi.

Requis

  • riz Sushi
  • Nori
  • Vinaigre de riz
  • Vin de riz
  • Sucre
  • Sel
  • Crevettes néerlandaises
  • Ketchup
  • Mayonnaise
  • Crème fraîche
  • Whisky
  • Tabasco
  • Sel et poivre
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  • Cuire le riz à sushi
    • Rincer le riz non cuit avec de l'eau froide jusqu'à ce que l'eau de rinçage est clair.
    • Le riz rincé dans une casserole d'eau sur le lieu de l'incendie.
    • Le vinaigre de riz, vinaigre de vin, de sucre et une petite pincée de sel à l'eau de cuisson.
    • Quand le riz est la cuisson, tournez la couche de gaz et laisser ensuite pendant 10-15 minutes. Simmer.
    • Dans entre les tests occasionnels ou le riz est al dente.
    • Lorsque le riz est cuit, versez l'excès d'eau et le riz cool.
    • De temps en temps avec une cuillère en bois le riz, en remuant pour empêcher l'agglutination.

    Whiskey Sauce
    • Mettez dans un bol de ketchup, mayonnaise, crème fraîche, quelques gouttes de Tabasco
    • goûter et une pincée de whisky. Si nécessaire. ajouter un peu de sel et de poivre.
    • Cette battre jusqu'à consistance lisse.

    Préparation des rouleaux de sushi
    • Mélanger les crevettes avec un peu de sauce au whisky, juste assez pour que ils collent ensemble.
    • Mettez sur votre feuille de calcul un rolmatje de bambou.
    • Parier sur le rolmatje une feuille de nori, avec le côté brillant vers le bas.
    • Prendre 2-3 cuillères à soupe de riz à sushi, vous faire un peu les mains humides et étaler le riz sur la feuille de nori.
    • Laissez une bande d'environ 3-4 cm au sommet libre.
    • Assurez-vous que il ya une belle couche uniforme de riz 1-2 pouces à travers le nori est.
    • Prendre 2 cuillères à soupe du mélange de crevettes et le mettre sur le riz environ 2 cm du bord inférieur à l'opposé
    • et l'étaler un peu à droite de gauche à droite.
    • Ascenseur avec index et les pouces U sous le bord de la rolmatje sur, quittez les autres doigts farce
    • en lieu et rouler le bord inférieur de la natte en ce qui concerne le remplissage, de sorte que le bord inférieur de la feuille de nori
    • le riz est tangent à l'autre côté de la garniture. Pendant que vous roulez, le tapis bien aan.Til que le bord inférieur de la natte et rouler sur. Assurez-vous qu'il obtient une belle forme ronde.
    • Prenez le dernier morceau de nori un petit rôle humide et plus loin. Maintenant le rôle complètement fermé.
    • Retirer le tapis et placer le côté de couture de roll-down.
    • Prendre un couteau bien aiguisé et de faire quelque chose de la lame humide et couper le rouleau en 8 morceaux égaux.

    Variatietip
    Au lieu de crevettes néerlandais, vous pouvez également utiliser les écrevisses, également très savoureux.
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