Taboulé, salade de bulgur

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Ce est la plus fameuse salade du Levant, avec un ingrédient bulgur particulier. Dans les restaurants, quand les gens vont manger à la maison, aucun repas ne est complet sans cette salade.

Ingrédients:

  • 300g bien bulgur
  • 1 petit concombre
  • 2 grosses tomates
  • 2 bouquets de persil
  • 2 citrons
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • Sirop de grenade 1 cuillère à soupe

Préparation:

Mettez le boulghour dans un bol et versez de l'eau dans le bol de sorte que le boulgour bien sous l'eau. Que ce support comme une demi-heure. Puis égouttez-les bien et presser l'eau. Hacher le persil finement que possible et couper le concombre et les tomates en petits morceaux. Ajouter le boulgour, le persil, le concombre et les tomates dans un bol ensemble. Appuyez sur les citrons et mettre le jus, l'huile, le sirop de grenade et le sel dans la salade. Mélangez bien le tout et prêt votre salade. Vous pouvez toujours le printemps oignons et de menthe fraîche sont ajoutés.

Bon Appétit!
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