Tapas Recette: Olives marinées

FONTE ZOOM:
Vous aimez ou vous ne aimez pas. Les olives sont une délicatesse que beaucoup de gens doivent apprendre à manger. Lorsque tapas servir ces délicieuses friandises peuvent pas réellement manquantes. Pour donner le goût des olives ce petit plus, ils peuvent laisser mariner. Pour permettre la saveur des olives à leur meilleur à droite, vous avez besoin ce plat à propos de deux semaines avant de servir, préparer tous.

Ce que vous devez:

  • 450g olives vertes dénoyautées. Vous pouvez choisir de le sortir de l'étain ou un bocal, mais par exemple, un turc Toko 'êtes également obtenir souvent des olives les plus délicieux. Laissez le drain du puits de pétrole.
  • 4 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de graines de coriandre
  • 1 citron
  • 4 brins de thym
  • 4 brins de fenouil
  • 2 poivrons rouges
  • poivre
  • L'huile d'olive espagnole

Ce qu'il faut faire:

Placez les olives sur une planche puis appuyez dessus doucement avec un rouleau à pâtisserie sur. De cette façon, les olives sont un peu rafale ouverte, ce qui leur permet de mieux prendre sur les saveurs de la marinade. Vous pouvez également chaque olive juste un peu couper la longueur avec un couteau pointu.

Écraser les gousses d'ail et les graines de coriandre avec un grand couteau, ou dans un mortier. Couper le zeste de citron et tous les en petits morceaux. Mélanger le olives, l'ail, la coriandre, le citron, le thym, le fenouil et éventuellement les poivrons dans un grand bol. Ajouter un peu de poivre. Addition de sel ne est pas nécessaire, les olives sont déjà sel de lui-même.

Tous les ingrédients dans le bol, verse dans une fiole en verre scellable ou un bol. Verser l'huile d'olive dans les ingrédients jusqu'à ce que les olives sont couverts. Vous serez alors placer le couvercle sur elle et la laisser reposer pendant 24 heures à température ambiante.

Ce plat devrait vous réellement faire amplement déjà à l'avance, parce que les olives meilleur goût quand ils sont déjà plus de 1 à 2 semaines à l'avance est préparé. Pendant ces deux semaines, les olives toutes les saveurs des ingrédients dans peuvent prendre. Occasionnellement, vous aurez besoin de secouer le bocal ou un bol.

Lorsque vous servez les olives, les sortir de l'huile d'olive. Servir à coctailprikkertjes.

Les olives restent pendant plusieurs mois quand elle conservée au réfrigérateur. Et rappelez-vous; plus les olives sont marinés, meilleur est le goût. L'huile qui sont olives marinées, ne pas jeter. Vous pouvez toujours utiliser savoir bien pour la cuisson ou comme une sauce à salade!

Bon Appétit!
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité