Tapas, varient énormément!

FONTE ZOOM:
Le nom vient de l'Espagne et tapa signifie «couverture». Ce est un petit plat espagnol qui a été initialement utilisée pour couvrir le verre de vin ou de xérès. Tapas existe de nombreuses recettes différentes. Les petits snacks salés peuvent être constitués de différents ingrédients et matières premières, grillés, cuits, frits ou marinés incorporés dans les plats.

Histoire de tapas

Tapas sont de petits plats savoureux qui proviennent en Andalousie. Le mot tapa signifie «couverture». En Espagne, les gens mettent cette collation savoureuse sur le verre de vin ou de xérès pour le couvrir. L'Espagne a de nombreux bars à tapas servant entre la moitié et trois heures l'après-midi et entre sept et 1030 de délicieuses collations. Aux Pays-Bas, quant à tapas très populaire. En particulier, parce que ces plats savoureux sont préparés avec de l'huile d'olive et des produits naturels purs. Cela rend les collations ne sont pas seulement savoureux, mais aussi en bonne santé. Un autre avantage est que vous pouvez varier à l'infini avec les plats. Vous pouvez utiliser une variété d'ingrédients pour la préparation de tapas.

Ingrédients pour tapas

Quels sont les ingrédients que vous pouvez utiliser tous si vous voulez faire des tapas? Le nombre de produits que vous pouvez utiliser sont infinies, mais pour avoir une idée de ce qui est possible, sont énumérés ci-dessous ingrédients communs:
  • Huile d'olive
  • Olives
  • Ail
  • Oignon
  • Poivron
  • Tomate
  • Champignons
  • Riz
  • Œuf
  • Citron
  • Melon
  • Ananas
  • Le Bœuf Haché
  • Poulet
  • Dinde
  • Veau
  • Bœuf
  • Porc
  • Chorizo
  • Lapin
  • Jambon
  • Anchois
  • Morue
  • Thon
  • Maquereau
  • Cancer
  • Saumon
  • Moules
  • Crevette
  • Épinards
  • Chou
  • Aubergine
  • Zucchini
  • Pois
  • Haricots
  • Piments
  • Pain
  • Baguette
  • Herbes et épices

Recettes pour tapas

Certaines recettes savoureuses tapas pour:

Tapas avec des légumes:

Champignons dans l'huile l'ail
Ingrédients:
  • 250 grammes de champignons
  • 8 gousses d'ail
  • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de persil haché finement
  • Sel au goût

Préparation:
Fruit 4 gousses d'ail dans l'huile d'olive jusqu'à coloration. Retirer l'ail dans l'huile. Laver et couper les champignons dans l'intervalle. Mettez les champignons dans l'huile d'ail et cuire pendant 5 minutes à feu moyen. Remuer constamment! Réduire à feu doux et laisser les champignons encore fils de quinze minutes. Si nécessaire, ajouter un peu d'huile d'olive. Ajouter pendant les 5 dernières minutes de le persil et l'ail restant. Gardez un peu de persil pour la garniture. Servir le plat sur de petites assiettes et servir avec des fourches ou des brochettes avec.

Temps de préparation de ce plat est environ vingt minutes.

Courgettes farcies de fromage aux herbes
Ingrédients:
  • Huile d'olive
  • Zucchini
  • Un paquet de fromage à tartiner herbes
  • Poivre
  • Romarin
  • Basilic frais
  • Sel

Préparation:
Préchauffer le four à 200 degrés
Faire des tranches de courgettes en grattant avec une trancheuse de fromage
Assurez-vous que les tranches sont secs.
Lay à l'intérieur du bâton un peu de fromage aux herbes
Saupoudrer les tranches de courgettes avec basilic haché, le romarin, sel et poivre
Rouler les tranches sur
Placer les tranches les unes aux autres dans un plat allant au four graissé
Déposer sur les rouleaux avec de l'huile d'olive et mettre environ 10 minutes dans un four préchauffé

Temps de préparation pour ce plat est environ une demi-heure.

Tomates cerises au pistou
Ingrédients:
  • 50 grammes de persil haché
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de noix de pin
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20g de feuilles de basilic frais
  • 15 grammes de beurre
  • 500g de tomates cerises
  • poivre du moulin
  • sel

Préparation:
Mélanger le persil, l'ail, noix de pin et l'huile d'olive dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter les feuilles de basilic et le beurre ramolli et mélanger jusqu'à une belle pesto. Transférer le pesto au goût de sel et de poivre. Couper le Round Top de la tomate et l'évider. Remplissez les tomates avec le pesto et le mettre dans le réfrigérateur.

Temps de préparation de ces tapas est environ une demi-heure.

Tapas avec des poissons:

saumon Tapas avec l'oeuf et de la mayonnaise
Ingrédients:
  • 150 grammes de saumon
  • 4 oeufs durs
  • 10 tranches de baguette croustillante
  • Mayonnaise
  • Le poivre noir
  • Jus de citron

Préparation:
Coupez deux oeufs en tranches
Couvrir les morceaux de pain avec une tranche de saumon fumé et une tranche d'oeuf
Râper les deux autres œufs durs
Mettez une cuillère pour vous un oeuf râpé sur la tranche d'oeuf
Baisse de goûter le jus de citron sur le saumon
Saupoudrer un peu de poivre noir sur l'oeuf
Garnir avec oeuf mayonnaise eendotje
Collez une broche à travers

Temps de préparation de ces collations est d'environ un quart

Crevettes à l'ail
Ingrédients:
  • 150 grammes de crevettes
  • 4 gousses d'ail
  • Chilli
  • Huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Poivre
  • Sel
  • De persil frais
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • Jus de citron
  • Baguette fraîche

Préparation:
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter le beurre. Mettez l'ail coupé en tranches dans la casserole. Faire revenir l'ail pendant une minute et ajouter le piment. Ajouter les crevettes. Apportez au goût de sel, poivre et le paprika. Après trois minutes de cuisson pour faire les crevettes dans un bol, avec l'huile et arroser de jus de citron. Garnir de persil.
Utilisez le pain pour éponger l'huile.

Temps de préparation de ce plat est à seulement 10 minutes.

Moules à la sauce épicée
Ingrédients:
  • 1 kilo de moules cuites
  • 1 peut tomates pelées
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 2 piments
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel

Préparation:
Couper les oignons en rondelles et quartiers, les gousses d'ail et les poivrons tranchés en rondelles. Hacher finement les tomates. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajouter ici les oignons, l'ail et les poivrons dans. Cuire au four à. Ajouter les tomates hachées, vinaigre de vin rouge et la cuillère à soupe de sucre et un peu de liquide de cuisson des moules. Laissez cuire jusqu'à ce que une sauce épaisse. Saler et poivrer au goût.
Ajouter les moules à la sauce. Même la chaleur.

Temps de préparation de ce plat est d'environ 20 minutes.

Tapas avec de la viande:

Boulettes espagnoles
Ingrédients:
300g de viande hachée
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de coriandre
pincée de muscade
pincée de cannelle en poudre
1 oeuf
chapelure
3 cuillères à soupe de farine

Sauce:
1 shalotje
éclaboussures de vin rouge
tomates en dés
sel
poivre
ail
2 cuillères à café de fécule de maïs

Préparation:
Mettre la viande dans un bol et mélanger ici l'ail, le cumin, la coriandre, la muscade et de cannelle en poudre écrasée travers. Ajouter l'œuf et la chapelure et bien mélanger. Faire de petites boules et les rouler dans la farine. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire les boulettes de viande en 10 minutes brunes. Laissez égoutter les boules.

Sauce:
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez l'échalote hachée. Fruit shalotje vitreux. Ajouter l'ail haché. Ajouter une pincée de vin rouge. Mettez les tomates avec le mélange et bien mélanger. Apportez la sauce à ébullition. Délayer la fécule avec quelques gouttes d'eau. Faire un mélange lisse d'ici. Ajoutez-le à la sauce. Laissez ce lien. Ajouter le sel et le poivre. Ajouter les boulettes de viande à la sauce et bien mélanger. Servir les boulettes dans un bol et le bâton en brochettes.

Temps des boulettes de cuisson est d'environ une demi-heure.

Rouleaux de salami farcis
Ingrédients:
  • 150 grammes de salami
  • 1 paquet monchou
  • 1 gousse d'ail
  • poivre
  • sel
  • Herbes italiennes

Préparation:
Obtenez le colis en monchou temps du réfrigérateur. Prenez le monchou une masse crémeuse grâce à un mélangeur. Ajouter un peu de sel et de poivre. Hacher l'ail et l'ajouter au mélange monchou. Ajouter l'assaisonnement à l'italienne et bien mélanger. Disposer les tranches de salami vers le bas et faire un mélange de monchou peu ici. Rouler les tranches de salami et de mettre les rouleaux avec un bâton de cocktail.

Préparation des rouleaux de salami de temps est d'environ quinze minutes.

Pilons avec pignons de pin
Ingrédients:
  • 500g Les ailes ou pilons de poulet
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • Noix de pin 50g
  • sherry
  • vin blanc sec
  • poivre
  • sel
  • huile d'olive

Préparation:
Hacher l'ail et l'oignon. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter les pilons ou des ailes de poulet et les faire frire jusqu'à coloration. L'éteindre avec un soupçon de sherry. Ajouter les noix de pin et un grand verre de vin blanc sec. Mettez le couvercle sur la casserole et laisser mijoter pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Tourner les ailes ou pilons de poulet de temps en temps. Servir ce plat avec de la baguette fraîche. Vous pouvez faire ce plat à l'avance prêt et servir chaud ou froid.

Temps de préparation de ce plat est d'environ 50 minutes.

Ce sont seulement un petit nombre de plats que vous pouvez faire avec de l'huile d'olive et des produits frais. La bonne chose à propos de tapas, ce est que chacun sa propre imagination peut travailler et peut être combinée avec de nombreux ingrédients au goût. Ce est une alternative délicieuse pour prendre soin de vos invités ou la famille pendant les vacances ou un rassemblement social.

Buen provecho!
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