Thé chinois et les règles d'or

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La Chine est numéro deux sur la liste des pays producteurs de thé. Il ne est pas seulement effectué beaucoup de thé, mais aussi beaucoup de thé, en particulier avec les repas. Dans les villes chinoises, le salon de thé joue un rôle important. Ce est un lieu de rencontre où les gens se rencontrent des amis et vient d'être vu. Outre le thé sont habituellement servi des collations là-bas et peut parfois prendre le petit déjeuner et le déjeuner.

Thé avec du miel

6 tasses ou des verres
  • 2 cuillères à café de thé en vrac ou une sachet de thé de choix
  • L'eau bouillante de 7,5 dl
  • 6 cuillères à café de miel

Mettez le thé fort. Mettez une cuillère à café de miel dans chaque tasse ou un verre et versez le thé chaud sur elle.

Honey vient dans beaucoup de variétés. Le goût dépend des espèces végétales dans lesquelles les abeilles collectent du pollen. Certains types bien connus sont:
  • le miel de tilleul - goût sucré et a un effet relaxant.
  • Clover Honey - goût de caramel doux
  • Le miel de bruyère - épicé et parfumé
  • Miel de Fleurs - goût neutre
  • Miel Thistle - doux et léger de couleur
  • Colza miel - goût neutre
  • Le miel de sarrasin - couleur sombre et goût fort
  • Miel d'Eucalyptus - apaisant pour la gorge
  • Miel de Lavande - parfumée
  • Miel de Sapin - épicée
  • Le miel d'acacia - goût doux et relativement neutre

Lapsang Souchong

6 tasses ou des verres
  • 2 cuillères à dessert Lapsang Souchong
  • 1 litre d'eau bouillante
  • lait ou citron

Le célèbre thé chinois avec une légère saveur de fumée.
Laissez le thé dessiner sept minutes et servir avec du lait ou une tranche de citron

NB.
En Chine sert le thé de préférence dans des tasses ou des bols en porcelaine. Provoquer ainsi se sentir et goûter le meilleur avantage. En Angleterre, ils ont acquis l'habitude. Vaisselle en porcelaine chaud là même la Chine.
Lapsang pas confondre avec Earl Grey qui a également une saveur de fumée grâce à l'ajout de la bergamote. Ce thé est selon l'histoire du nom d'un Premier ministre britannique, Earl Charles Grey. Il a obtenu la recette pour le cadeau de thé comme un employé de lui un garçon lors d'une mission commerciale en Asie qui a été sauvé noyade. Ou le sauveur a également bénéficié à partir de là, l'histoire mentionne malheureusement.

Thé glacé

pour 4 à 6 verres
  • 4 sacs Earl Grey
  • 1 litre d'eau bouillante
  • sucre ou du miel au goût
  • 2 dl de jus d'orange
  • jus de citron au goût
  • glaçons
  • feuilles de menthe pour la garniture.

Mettez forte Earl Grey et ajouter le sucre ou le miel au goût. Autoriser le thé dans le réfrigérateur. Tamisez ou non de jus de citron et le jus d'orange avec le gouvernail à travers le thé. Ajouter le lait.
Mettez des glaçons dans chaque verre et versez le thé froid. Décorer avec une feuille de menthe.

Service à thé, règles d'or

Est super facile Préparation du thé, ne importe qui peut le faire. Si vous apportez les règles suivantes dans la pratique, le thé est la meilleure.
  1. Porter l'eau à ébullition. Laisser dans des endroits avec de l'eau dure en faisant bouillir quelques minutes. L'eau dure laisse un film derrière le thé dans la tasse. Utilisez ne importe quelle ressource ou d'eau minérale.
  2. Rincer le pot avec de l'eau chaude.
  3. Mettez une cuillère à café par tasse de thé en vrac dans le pot ou dans une infusion de thé. Utilisez un sachet de thé de 4 g trois quarts litres d'eau.
  4. Verser l'eau bouillante sur le thé et laisser infuser pendant cinq minutes. Le thé vert n'a qu'à prendre trois minutes.
  5. Gardez le pot au chaud sur une bougie ou un thé cosy. Dans théières doubles reste la question de thé chaud.
  6. Remuez le thé, retirez infuseur à thé ou sachets de thé et verser. Y at-il des feuilles de thé en vrac dans le pot puis versez dans une passoire.

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