Thermoblock - comment cela fonctionne:

FONTE ZOOM:

L'importance du bloc thermique et sa fonction avec des avantages et des inconvénients.


Le bloc thermique est une possibilité de produire de l'eau chaude. Ce était connu surtout pour espresso et de café ou de machines à café. La génération rapide de boissons chaudes dossiers de ce processus et le rend si populaire, que ce soit à la maison ou dans les restaurants.

Quel est exactement un bloc thermique et comment ça marche?

  • Autrement dit, ce est un long tube qui a été enroulé en une bobine. Grâce à ce tube, l'eau froide est pompée. Sur le chemin à travers le tuyau, l'eau est chauffée électriquement.
  • Si le diamètre du tuyau, la longueur du tuyau, le débit et le chauffage sont parfaitement adaptés, puis vient à la fin de l'eau à la bonne température du tuyau.
  • Parallèle au tube fait un appareil de chauffage, qui a été enroulé comme le tuyau d'un escargot. Les deux sont solides versé dans un bloc d'aluminium - d'où le nom thermobloc.

Avantages offerts par le bloc thermique

  • Les machines ne ont pas besoin d'une chaudière qui doit être chauffé, de sorte qu'ils chauffent au besoin. Ainsi, une machine à thermobloc est beaucoup plus rapide à utiliser comme une machine de chaudière.
  • Immédiatement après expresso respecter l'eau est évacuée dans la spirale, ce est à dire, de la chaux précipitée dureté temporaire n'a pas le temps d'attacher à la paroi de la cochlée. Les machines sont donc largement résistant à la dureté de l'eau et doivent également être détartrer rare.
  • Un autre avantage réside dans le système en continu, qui est appropriée à titre de référence permanent. Il est toujours potentiellement tout le réservoir d'eau disponibles, en particulier pour le témoignage de vapeur.

Les risques d'utiliser le bloc thermique

  • Dans le cas de l'écoulement rapide de l'eau du bloc de chauffage est fourni avec la chaleur et non par l'eau d'infusion peut être trop froid. A l'inverse, l'eau d'infusion à un débit d'écoulement lent est trop chaud. Les systèmes réagissent donc très sensible à la contre-pression inappropriée.
  • Chaudières sont un peu plus tolérant des fluctuations de flux. Remède peut créer par des blocs thermiques de plus grande taille situés ici.
  • Un autre défi pour une machine de thermobloc produit de la vapeur pour faire mousser le lait. La vapeur est relativement humide pour de nombreux appareils et a relativement peu de pression, de sorte que le moussage de grandes quantités est souvent longue.
  • Généré vapeur en tournant la pompe injecté à travers de courtes rafales d'une petite quantité d'eau dans le bloc thermique intensément chauffée. L'eau se évapore immédiatement et est sollicité par l'eau nouvellement injectée dans la direction de la lance à vapeur.
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