Toi, geliefde werelddrank

FONTE ZOOM:
Toi est na eau de populairste dorstlesser op Aarde en heeft een rijke historie. Toi est opwekkend, gezond, eenvoudig te bereiden en zo gewoon dat nous er niet meer bijna bij nadenken. Maar waar nous vroeger slechts enkele soorten dans de Winkel tegenkwamen liggen de schappen nu vol rencontré tientallen soorten en melanges, hetgeen bewijst DAT te aan een nieuwe opmars est begonnen. Een ode aan de allerbeste bu ter wereld: Toi.

Nederlanders en toi

Nederlanders zijn theedrinkers de Fervente met een van Gemiddelde theeconsumptie ruim honderd litre par jaar. Circa 65% van de Nederlanders drinkt geregeld een kop toi, van 's morgens vroeg tot' s avonds laat. Sinds een Halve eeuw sont les hommes echter vaker koffie gaan drinken waardoor te iets op de achtergrond kwam te liggen. Toch te est als Oudste buvaient van de Wereld al tijden weer helemaal terug en zijn er veel meer soorten toi te verkrijgen dan enkel de bekende petit déjeuner anglais, ceylon- d'earl grey toi. Toi drinkt hommes voornamelijk thuis veulent maar liefst 80% van alle te kopjes wordt thuis gezet, le reste op het werk de dans de horeca. De theezakjes mourir thuis zijn te vinden Komen coursiers vaker uit een speciale theedoos rencontré vakken waarin verschillende soorten te zijn uitgestald.

Te in de wereld

Toi Komt van oorsprong uit en Chine de ontdekking van te gaat tot ver voor Christus terug. Het wordt overal anders gedronken maar plus de hele wereld est het een populaire, opwekkende bu mourir simpel te maken est. De grootste theeconsumptie ligt dans Azie waar 80% van alle theedrinkers Wonen. Van de la toi de De est overal verschillend en hängt af van het klimaat en de gewoonten van de mensen. Dans Engeland est er de bekende Après-midi thé die wordt geserveerd rencontré en sandwichs, scones au Japon en zijn theeceremonies mourir bedoeld zijn om de geest tot rouille te brengen en een Geestelijk evenwicht te vinden. Ook in Marokko est theedrinken een bekend ritueel, denk aan de muntthee rencontré veel suiker mourir daar de gewoonte est. Dans Nederland drinken nous de hele dag porte toi, puur meestal des rencontré suiker wat.
De de la wereld-theeproductie schommelt Tegenwoordig rond de 2,9 miljoen tonne. De belangrijkste theeplantages bevinden zich en Inde, en Chine en Sri Lanka, l'Inde a rencontré als wereldleider. Na 1950 sont les hommes OOK te cultiveren Gaan en Kenia en sinds carte zijn Brazilie en Argentinie aan de lijst producerende Landen toegevoegd. Verder Vind theeplantages je OOK au Japon, Indonesie, en Tanzanie, Zuid-Afrika en Kameroen. Het gaat om hierbij De Zwarte toi. De Groene bekende toi est produit een uit en Chine Japon.

Theeplantages

ECHTE toi est afkomstig van de "Camellia sinensis ', een Heester waarvan de blaadjes en de Knoppen gebruikt worden om te van te maken. Voor de beste te worden enkel de mooiste blaadjes uit de haut van de struiken gebruikt. Een theeplant kan en principe maar liefst 15 mètres Hoog worden. Grofweg zijn er twee importantes Les variantes toi: De Chinese Tea Sinensis en thé Assamica van Assam. Alle toi dans de Wereld van deze komt twee hoofdsoorten en van de kruisingen mourir zijn om développés par de theestruik aan te passen aan klimaten diversifiée. De groeiplaats, de bodem en het tijdstip Pluk van de zijn van het Belang grootste om verfijningen in het te-te verkrijgen arôme. Omdat de theestruiken veel zon en vocht nodig hebben vind je meeste de theeplantages dans warme streken en vaak op hoger gelegen Gebieden waarbij de temperaturen tussen 10 fr 30 graden liggen.
Hoe hoger de helling waar de te verbouwd wordt, houe Beter de kwaliteit van de te omdat de Blaadjes er trager groeien dan en lagere delen en het maar duurt liefst twee weken voordat er weer nieuwe blaadjes aan de struiken groeien. De oogst vindt plaats na vers vier jaren en de Pluk gebeurt zowel Machinaal als handmatig. Dit laatste geeft het beste resultaat maar erg est arbeidsintensief. Kunnen talon wat jaren les produceren de De, varierend van veertig jaar voor de Assamica tot maar liefst honderd jaar voor de Sinensis.

Hoe te wordt gemaakt

Na De Oogst Gaan De theeblaadjes naar Fabrieken op de plantages. De Bewerking van te gebeurt altijd in het land van Herkomst. Deze Bewerking bestaat uit het verflensen, rollen, fermenteren en drogen van de toi. Verflensen wil zeggen dat de theeblaadjes onder hoge temperaturen worden verlept en verwelkt en geschikt gemaakt om verder te verwerken. Bij het dat rollen vervolgens plaatsvindt Komen er sappen vrij mourir de smaak en GEUR van de te bepalen. Het is een fermenteren proces waarbij De Gebroken blaadjes en een hoge luchtvochtigheid en in een koele ruimte worden gebracht en de te zijn speciale roodbruine arôme krijgt. Het drogen de vuren dat tenslotte plaatsvindt gebeurt onder een van temperatuur 95 graden C geeft de toi de bekende kleur. Als laatste wordt de te gesorteerd en verpakt. Betere theesoorten bestaan ​​uit Grotere blaadjes en en theezakjes vind je vaker theekruimeltjes. Mélanges van te worden soms gemaakt uit een heleboel verschillende Soorten te meurent tezamen in een silo worden gebracht zodat ze op elkaar kunnen inwerken.

Toi meurent geen echte toi est: Rooibosthee

Tegenwoordig vind je ook rooibosthee dans De winkels. Dit is geen echte te maar een kruidenthee, produit een van de Aspalathus Linearis plante, mourir dans groeit de Westelijke Kaapprovincie van Zuid-Afrika. Wij kennen deze te sinds carte maar de Zuidafrikanen kennen deze toi al ruim driehonderd jaar en menen dat een de te heilzame werking heeft. De plante est groen en heeft kleine naaldjes. Rooibos betekent letterlijk 'monté struik' en de naam van stamt de rode kleur mourir de gedroogde blaadjes hebben, waar de te zijn kleur aan te danken heeft. Rooibosthee bevat dans tegenstelling tot geen gewone te caféine waardoor je talon er veel van Kunt nemen. Tevens bevat het minder polyfenolen waardoor rooibosthee niet worden amère de kan.

Toi Zetten

Er zijn voor het regels van een goede zetten Kop toi:
  • L'eau Breng de la SNEL aan de kook en laat het même doorkoken.
  • Verwarm de theepot voor een rencontré l'eau beetje de kokend.
  • Gebruik een van theezakje 4 grammes par litre d'eau de kokend des een theelepel te Losse par kopje.
  • Laat de te maximaal 5 minuten trekken om een ​​bittere smaak te vermijden.
  • Roer met het nog zakje même na.
  • Verwijder na het trekken het zakje en roer de toi même om.
  • De toi est maximaal een uur drinkbaar.
  • Voor toevoegingen kun je kiezen uit bijvoorbeeld suiker, melk, citroen schijfje de rodage.

Voordelen van te

Toi est een geschikte keuze om te Dagelijks drinken. Het bevat anti-oxidanten welke het afweersysteem versterken mourir de schadelijke werking van vrije radicalen tegengaan. Vrije radicalen zijn voor verantwoordelijk celschade en vroegtijdige veroudering. Toi est naast dit importantes Les voordeel ook goed voor het Gebit omdat het pH-neutraal est en het glazuur van tanden en kiezen niet worden aangetast kan. Daarnaast bevat fluorure de wat het het Gebit sterk houdt. Een ander voordeel van te est dat het een kleine hoeveelheid caféine bevat, 30 mg par kopje. Ter vergelijking: Koffie bevat 80 mg par kopje. Cafeine verhoogt concentratie en alertheid en heeft een verkwikkend, effet opwekkend.

Bekende theesoorten

Earl Grey
Deze verfrissende, karakteristieke theesoort est la gebracht de een van mengsel zwarte te op met de tropische citroenvrucht 'bergamote.
Darjeeling
Deze zeer gewaardeerde en fijne te Komt van de voet van de l'Himalaya en Inde en geldt als de champagne onder de theesoorten. Het heeft een delicaat muskaatnootaroma.
Lapsang Souchong
Deze chinoise te wordt gedroogd Boven een van vuur naaldhout wat een de te sterke rooksmaak geeft.
Ceylan
De naam zegt het al: Deze verfijnde theesoort komt uit de hoogvlakten van Sri Lanka en bestaat uit een van mengsel verschillende soorten.
Engelse toi
Deze te komt natuurlijk niet uit Engeland maar een mix van est verschillende soorten zwarte toi. Er est ook een variante de milde waar Witte te aan est toegevoegd. Engelse toi est de te meest gedronken van Nederland.
Assam toi
Afkomstig district uit het Assam en Inde.
Groene toi
Niet gefermenteerde te met een verkwikkende werking, waar soms aan Jasmijn wordt toegevoegd.
Witte toi
Deze subtiele te bestaat uit van gedroogde theeblaadjes jonge theeknoppen mourir nog zijn opgerold.

Naast deze soorten zijn er talrijke kruidenthees en infusies, die niet zijn gemaakt van de theestruik maar van andere planten zoals munt, citroenmelisse, kamille en lindebloesem, enz. Deze surrogaat theesoorten kennen de laatste jaren een sterke toename liefhebbers vanwege hun aangename en verfrissende smaak, de gunstige effecten op bijvoorbeeld de spijsvertering, het zenuwstelsel en de vitamine C. Verder bevatten deze theesoorten geen caféine zodat ze onbeperkt kunnen worden gedronken.

Goûter dînatoire

High Tea est de BENAMING voor een Engels theeritueel dat ook in Nederland Steeds populairder wordt. Eerst vooral dans de horeca, maar ook dans toenemende compagnon thuis. En 1840 Ligt De Adellijke Oorsprong van DIT gebeuren haut de thé. Anna Russell, Gravin van Bedford, middags Liet haar majordome om vijf de uur s 'te rencontra sandwichs en gâteau op haar kamer serveren. Al gauw nodigde ze haar vriendinnen uit en vond de theevisite Plaats dans de Zitkamer. En zo een werd hongergevoel tussen de déjeuner en het een nieuw fin diner Fenomeen sociaal. Onze heet High Tea dans Engeland Overigens Afternoon Tea de 05 heures thé. Een High Tea est voor een poule vroege avondmaaltijd rencontré Vleeswaren Koude, eieren Gebakken, sandwiches en vis. Onze High Tea is een theebeleving rencontré des sandwiches, des scones, gâteaux, koekjes, crème coagulée en confiture, veelal geserveerd op een étagère.

Theezakjes

Het filterpapier van geen geeft la smaak de GEUR af. Porte alleen kleinere te stukjes, ook wel sortaties genoemd, te gebruiken en deze te verdelen plus de van het theezakje twee 'kamers », kan de te zijn kleur en smaak SNEL aan het afgeven de l'eau. Dit proces heet extractie. Kleur komt eerder dan smaak, vandaar dat te altijd twee tot vier minuten moet trekken. De laatste tijd zijn er ook piramidevormige theezakjes gemaakt van nylon de Handel. De theeblaadjes hebben hierbij Optimaal de ruimte om te ontvouwen en hun smaak vrij te geven.

Theekop en theepot

Voor te kun je uit talloze mokken en koppen kiezen, maar het een meest geschikt est theekop met een zeer brede bovenkant, zodat de te redelijk SNEL genoeg kan afkoelen. Een Normale soms heeft het kop nadeel dat de JE PAS na ruim twintig minuten een Slok Kunt nemen. Speciale theekommetjes en zijn ook la geschikt de de vorm van kleine. Een goede theepot moet goed schenken maar ook de te liefst chaude houden. Laissez ook op de deksel. Denk conception niet aan alleen mooi veulent het wel eens uitschenken zou een Ellende kunnen zijn. Een Wijde, houdt theepot glazen de te vaak onvoldoende chaud, hoewel je wel Kunt precies zien houe de kleur van de toi est. Voor de beste smaak est een goed altijd porseleinen pot.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité