Tomates séchées sont en bonne santé?

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Pour utiliser les tomates séchées pour le raffinement de la nourriture. Ce tomates fraîches sont en bonne santé, vous savez - mais ce que sur la version séchée de? Quels sont les nutriments sont inclus?

Les tomates sont en bonne santé

Tomates fraîches sont dues aux vitamines contenues, minéraux et composés phytochimiques à des aliments sains. Ils se composent d'environ 92 pour cent d'eau. Cependant, il présente les tomates séchées, en raison de la déshydratation du processus de séchage, le contenu nutritionnel changé.

  • Tomates séchées, sans autres additifs, ont une teneur calorique d'environ 70 kcal / 100 g - la contrepartie frais comparativement à 19 kcal / 100 g Si vous voulez réduire votre poids, vous devriez plutôt recourir aux légumes de fruits frais -. Ou manger seulement une petite montant de la variété séché.
  • Acheter et vous consommer les tomates séchées dans l'huile d'olive, la teneur en calories a augmenté à plusieurs reprises.
  • Avez-vous besoin de prêter attention à la nutrition dans la quantité de cholestérol, vous êtes au bon endroit à la consommation de ces légumes, car la tomate contient pas de cholestérol.
  • En outre, il contient également seulement très petites quantités de gras - acides polyinsaturés essentiellement sains gras.

Tomates séchées - vitamines et minéraux

  • Tomates séchées sont riches en vitamine B1, B6, C et E, et l'acide pantothénique et la biotine. Voici la teneur en vitamines est comparée à la tomate fraîche même augmenté.
  • En outre, le potassium et le magnésium minéraux et oligo-éléments - tels que le fer, le cuivre, le zinc, l'iode et le manganèse.
  • Une attention particulière mérite la matière végétale contenue lycopène, qui possède des propriétés antioxydantes et peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. Le lycopène est un phytochimiques, qui est l'un des caroténoïdes.

Tomates séchées sont une alternative saine à son homologue frais, vous permettant de pâtes, sauces et pâtes à tartiner affiner.

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