Toute la nourriture de l'année de la nature

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Des exemples pratiques de la nourriture de la nature de chaque saison et à utiliser. Tous les aliments et les boissons de l'année de la nature est possible. Le «quoi», «où», «quand» et «comment»: un aperçu clair des emplacements et l'utilisation des aliments de la nature. Certains facile à trouver et bon goût ingrédients à utiliser pour les salades, soupes, ragoûts, sirop, confitures et compotes. La combinaison donne plus de variété sur le plateau et dans le verre.

Pour Rassemblez

Tout au long de l'année, il ya quelque chose pour sa nourriture et boire de ramener la nature.

À cette fin, il est important d'examiner de près le «vert» et de suivre l'évolution de la zone verte dans les trous. Une fois que quelque chose de raisonnablement cultivé ou matures, peuvent être récoltés.

La recherche de nourriture est aussi très amusant et éducatif à faire avec les enfants. Une promenade produira bientôt un sac 'fruit ou un légume »ou quelque chose d'autre. Cependant, les racines des plantes partent pour nouveau débouché! Chaque saison offre sa propre récolte.

Mélanger la soupe, ragoût, salade et mijoter les plantes comestibles, éventuellement avec des légumes du magasin. Pour confitures, sirops et purées sont trouvés en utilisant différents fruits. Également des collations ?? ??, pommes de terre et les substituts de viande sont discutées.

Récolte par saison

Exemples pratiques à chaque saison et l'utilisation du site.

Alimentation de la nature au printemps
  • Dans le jardin, entre l'herbe et les accotements vient en premier Chélidoine. Utilisez: Parcourir le ragoût, soupe et salade;
  • Ramsons dans les jardins, bords de routes et le long des ruisseaux. Utilisez: Parcourir les soupes et les ragoûts;
  • Yarrow dans les jardins et au bord des routes. Utilisation: Les jeunes feuilles ajouter dans la soupe;

Alimentation de la nature au printemps, été, automne
  • Déjà trouvé au début de l'année, tussilage. Surtout dans les bas-côtés des canaux et des routes. Utilisation: ragoût ou braisé;
  • Partout où vous pouvez trouver un Nettles. Utilisation: Les jeunes pousses d'orties en soupe ou un ragoût;
  • Moutarde ail dans le bord des routes. Utilisez: Parcourir les soupes et les ragoûts;
  • Pissenlit ordinaire dans les jardins et au bord des routes. Utilisation: Feuilles en salade;
  • Aîné dans les jardins, les parcs et le long des routes. Utilisation: Les jeunes pousses en ragoût et soupe ou braisé;
  • Brooklime cours d'eau et les zones humides. Utilisation: dans le ragoût et de la soupe;
  • Consoude ordinaire est dans les jardins, les parcs et le long des routes. Utilisation: Les jeunes tiges manger les asperges ou compote;
  • Tacheté Pulmonaire se trouve dans les jardins, les parcs et le long des routes. Utilisez: Parcourir le ragoût et de la soupe;
  • Fireweed dans les jardins et au bord des routes. Utilisation: Les jeunes feuilles en ragoût et soupe;
  • Alchémille dans les jardins et au bord des routes. Utilisez: Parcourir le ragoût et de la soupe;
  • Mallow dans les jardins et au bord des routes. Utilisation: Les jeunes feuilles en salade ou compote;
  • Capucine dans les jardins. Utilisez: Parcourir le ragoût, soupe et salade;

Alimentation / boisson de la nature en été
  • Elder ordinaire dans les jardins et au bord des routes. Utilisation: Fleur de sureau sirop et baies de jus de sureau, le sirop immédiatement et - la confiture;
  • Samphire sur les marais salants de la côte. Utilisation: Comme un légume avec du poisson;
  • Statice sur les marais salants de la côte. Utilisation: Comme un légume avec du poisson et les champignons;
  • Le long des routes de Puffball géant. Utilisation: Comme un steak frite;


Alimentation / boisson de la nature en automne
  • Dogwood jaune dans les jardins et au bord des routes. Utilisation: Fruits rouges transformés en confiture et du sirop;
  • Plum dans les jardins et au bord des routes. Utilisez: fruits jaunes ou rouge-brun en confiture et du sirop;
  • Noisettes dans les jardins et au bord des routes. Utilisation: Comme une collation;
  • Châtaignes dans les forêts. Utilisation: cuit ou grillé comme un substitut à la pomme de terre et le riz;
  • Les noix en jardins, jardins, bords de routes et les forêts. Utilisation: Comme une collation ou un substitut de la viande;
  • Pommes sauvages dans le bord des routes. Utilisez: Compote de pommes faire;
  • Coings dans les jardins, les parcs et le long des routes. Utilisez: Jam ou de la purée de celui-ci;

Plus d'informations sur l'utilisation de fruits dans l'article: Comment faire de la confiture et du sirop de plantes comestibles?

Alimentation de la nature en hiver
  • Mouron des oiseaux pousse jamais ?? ??. Le long des routes. Utilisation: Potence avec des feuilles en ragoût et salade;

Plus d'informations dans l'article: les légumes du jardin d'hiver.

Résumé

Un aperçu des plantes comestibles et des fruits de la nature à utiliser
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