Trancheuse de fromage, une invention du monde!

FONTE ZOOM:
Les amateurs de fromage que le Néerlandais, ils pensent souvent de fromage, fromages durs, en particulier une invention hollandaise. Pas plus que tous les outils que vous utilisez pour le fromage comme la trancheuse de fromage bien connu, une invention hollandaise. Compréhensible, mais faux!

Fromage

Il existe différents types de fromages, chacun meilleur que l'autre. Vous avez fromage à pâte molle que vous pouvez lubrifier et fromage à pâte dure où vous devez attraper un autre outil. Vous pouvez de couper une belle tranche de maillots de couteau à fromage, mais il est évident que attrape une trancheuse de fromage pour cela.

Couteau

Bien que les types de fromages durs existent depuis longtemps, est de couper une tranche de fromage est toujours fait usage d'un couteau. Ce entraînait généralement très épaisses tranches de fromage, qui vous avez mangé plus que votre pain.

Charpentier

A Lillehammer, en Norvège, vécu charpentier Thor Bjørklund. amateur de fromage comme il l'était, il se est coupé comme un beau morceau de fromage. Mais il dérangé que les tranches de fromage il se est donc toujours eu une épaisseur différente. Parfois épaisse, parfois si mince qu'ils se sont effondrés. Cela devait être mieux.

Copeaux

Comme un charpentier Thor était évidemment beaucoup de bois et le travail du bois. Afin d'obtenir le bon bois d'épaisseur a été parfois nécessaire de gratter d'une seule pièce. L'excès de bois vient en minces copeaux sorti. Il doit y avoir à regarder également à Thor et il doit lui ont pris une brillante idée. Si vous allez avec un plan de fines tranches de bois à partir d'un faisceau pourrait se raser, alors peut-être que les travaux pour le fromage?

Un rabot de bois comme coupe-fromage

L'idée a inspiré Thor. A la surprise de sa femme et ses enfants, il a pris une raboteuse à bois dans la cuisine et a essayé comment le plan ferait sur le fromage. Heureusement, il a pris, un fromage à pâte dure plus âgés, donc son idée a été un succès. Avec rabot de bois, il pourrait en effet produire des tranches de fromage. L'enthousiasme partout!

Développement

Un rabot de bois ne est évidemment pas l'outil le plus élégant à mettre sur votre table de cuisine. En outre, il a été constaté que les fromages légèrement plus doux, par exemple les fromages jeunes, rabotés pourraient être moins bonne avec un rabot à bois. Thor est allé travailler à développer son idée. Sa mission était de développer un dispositif avec un plan, mais ce était à la fois élégant et gérable.

L'invention

En 1925, Thor Björkland présenté son premier modèle. Plusieurs années plus tard, en 1927, la trancheuse de fromage était en pleine production. Première en Norvège, mais bientôt bien au-delà des frontières du pays.

Populaire

La trancheuse est devenu particulièrement populaire dans les pays où les fromages à pâte dure faites et mangés. Par exemple, les pays scandinaves, les Pays-Bas, Allemagne, France, Suisse et Belgique. Par le commerce international, la popularité de ces fromages est en augmentation dans d'autres pays, et de ce fait augmenté la popularité de la trancheuse de fromage.

Slicer avec lame

Il ya actuellement trancheuses à fromage avec lame et sans feuilles. Il est préférable d'utiliser avec une lame fromage trancheuse, que vous aurez le plus d'influence sur l'épaisseur de la tranche que vous avez coupé. En particulier les fromages âgés se effritent facilement, de sorte que vous avec une trancheuse de fromage à la feuille coupée tranche pouvez mieux faire face. Ensuite, vous pouvez le rendre encore vraiment de votre sandwich.

Sans lame de trancheuse

Les jeunes fromages contiennent beaucoup plus d'humidité que vieux. Donc, est dans le fromage fait à partir d'un épais quatre semaines, environ 42 pour cent d'humidité. Dans l'ancienne fromage d'environ un an, le taux d'humidité est réduite à 30 pour cent. En raison de la teneur en humidité plus élevée chez les jeunes fromages, le fromage peut aller plutôt se en tenir à la lame de la trancheuse de fromage. Par conséquent, les jeunes fromages est souvent utilisé pour une trancheuse de fromage sans feuilles.

Développements

Bien que vous pourriez penser que la trancheuse de fromage est une invention simple, où peu de technologie est impliqué, il pense encore sur l'optimisation. Cela fait une différence quel type de matériel que vous utilisez pour la raboteuse et la lame. On coupe mieux, les autres bâtons moins. Dans le dernier matériau de modèles est utilisé avec la mémoire, ce est-à-dire qu'il reste sous une forme nette. A la surface de la feuille est tenue le faire d'une manière particulière, une couche d'air entre la feuille et une tranche de fromage, de sorte que la pâte de tranches est inférieure.

Magasin

Une autre façon d'apprendre de votre trancheuse coller tranches de fromage, la trancheuse de fromage ne recevait pas éteint. Après utilisation, vous mettez le plan dans la cuve dans le réfrigérateur. La prochaine fois, de nouvelles tranches sont moins susceptibles de se en tenir à la surface de la feuille de la trancheuse de fromage. Est votre fromage? Ensuite, vous voulez bien enlever la cuve et la trancheuse de fromage pour votre nouveau fromage en cours d'utilisation. Si vous combinez l'hygiène nécessaire avec facilité.

Grille

Sauf le fromage coupé avec une trancheuse de fromage est également possible de râper du fromage. La râpe vous utilisez est très similaire à la râpe que vous trouvez dans l'atelier de menuiserie. Ou ce une coïncidence?
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité