Trois fois ragoût

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Trois fois ragoût de pommes de terre comme une base. Un ragoût à base de betteraves et de cumin fromage, un ragoût avec du chou et le chou frisé et des saucisses et de la purée avec des germes, filet de cabillaud et tapenade de tomates séchées. Chaque fois, des ingrédients biologiques possibles, ce est la cuisine honnête! Fin de l'automne à venir.

Ragoût de chou

Plat pour 4 personnes
Temps de préparation 30 minutes

Fournitures:
  • £ 1,2 de pommes de terre biologiques
  • 1 oignon haché organique
  • 50 grammes de beurre biologique
  • 1 sac de chou
  • 1 sac de chou blanc organique
  • 1 en libre parcours saucisses fumées
  • 11/2 cuillère à soupe de cumin
  • De lait demi-écrémé bio 150ml
  • pilon

Préparation:
Faire bouillir le pelées et coupées en morceaux les pommes de terre cuites à l'eau salée pendant 20 minutes. Pendant ce temps, placer 25 g de beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon 3 minutes. Ajouter le chou et cuire pendant 3 minutes. Mettre le chou là et 100 ml d'eau et laisser couvert 10 minutes étouffent. Ajouter le cumin. Chauffer la saucisse selon les instructions du paquet. Chauffer le lait dans une casserole. Faire avec le pilon de la purée de pommes de terre, et de 25 grammes de lait de beurre. Mettre le chou travers. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Ragoût de betterave et le cumin fromage

Plat pour 4 personnes
Temps de préparation: 40 minutes

Fournitures:
  • 1,2 kg de pommes de terre farineuses organiques
  • 500 grammes de betteraves cuites et décortiquées organiques
  • 25 grammes de beurre biologique
  • 2 oignons hachés organique
  • 3 cuillères à soupe de raisins secs organiques
  • De lait demi-écrémé bio 150ml
  • 125 ml de crème sure organique
  • 200 grammes de fromage de cumin organique en cubes
  • pilon

Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre pelées et tranchées cuites en 20 minutes dans l'eau salée. Couper les betteraves en petits cubes. Faire revenir l'oignon pendant 3 minutes dans une poêle avec du beurre. Ajouter les raisins secs et les betteraves, un autre 5 minutes à feu doux. Chauffer le lait. Timbre avec le lait de pilon et pommes de terre en purée. Mettre le fromage, la crème sure et le mélange de betterave à travers elle. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Ragoût de choux

Plat pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes + 20 minutes de temps four

Fournitures:
  • £ 1,2 de pommes de terre farineuses organiques
  • 600 grammes de choux nettoyés organiques
  • 375 grammes de filets de morue
  • 2 cuillères à soupe de tapenade de tomates séchées
  • 2 cuillères à soupe d'amandes
  • 200ml de crème fraîche biologique
  • papier sulfurisé
  • pilon

Préparation:
Faire bouillir le pelées et coupées en morceaux les pommes de terre cuites à l'eau salée pendant 20 minutes. Mettez les germes après 5 minutes elle.
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez la morue sur il. Badigeonner avec tapenade et saupoudrer avec les amandes. Dans le four pendant 20 minutes jusqu'à coloration dorée. Égoutter les pommes de terre et choux off. Estampillé du pilon et de la crème fraîche en purée. Saler et poivrer au goût. La morue servir
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