Type de bière Lager nommé d'après la ville de Pilsen

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Qui confortable sur une terrasse une bière est de boire ne sera pas bientôt se demander où la boisson vient et où à des choses d'or avec la crête est nommé. Mais comme tant de choses a aussi une histoire de bière. Lager a été brassée par Josef Groll dans la ville de Pilsen, où il tire son nom. Il est remarquable que là bien avant l'époque de la bière Grolsch a été nommé ce qui a été brassée dans le père de Grollsche Brauerei Josef Groll mais cela n'a rien à voir avec le brasseur néerlandais Grolsch. Néerlandais Grolsch ce nom est en fait dérivé de Grol qui l'ancien nom de la ville néerlandaise de Groenlo est où se trouve la première usine de cette bière.

Liqueur faible

Pils appartient à ce qu'on appelle les boissons à faible teneur en alcool, contenant environ 5% d'alcool, et est également connu sous le nom de pilsner ou pilsner. Ce est une bière de fermentation basse avec une couleur jaune d'or qui peuvent le mieux être bu à une température de quatre degrés Celsius. Le processus de brassage fait usage de la levure, de houblon, de l'eau et de malt, parfois avec l'ajout de sucre et les céréales comme l'orge et le maïs ou d'autres céréales ou de caramel pour obtenir une couleur plus foncée.

Nom Confusion lager et de la bière

À propos du nom lager exister parfois des malentendus par la confusion avec le nom de la bière. La bière est un nom générique pour de nombreuses bières. Un de ces bières sont lager. Existe aussi d'autres bières populaires comme la bière triple et le blé. Aussi bières souvent le nom de la marque. Lorsque vous commandez une bière qu'on entend habituellement une bière. Dans tous les autres cas, il doit être clairement indiqué si l'exemple est une bière triple ou du blé ou de la bière d'une marque particulière est nécessaire, comme Amstel, Bavière, Dommelsch, Grolsch, Heineken, etc.

Fermentation Ways

Il ya deux façons pour savoir fermentation de la bière de fermentation haute et basse fermentation.

Au-dessus de Fermentation
Avec levure de fermentation haute restes apparus sur le moût. Selon le type de bière de fermentation prend place entre 15 à 25 degrés Celsius.

Sous Fermentation
Dans les puits de la levure à fermentation basse pendant le processus vers le bas de la cuve de fermentation. Cette fermentation a lieu à des températures inférieures de fermentation haute et selon le type de bière entre 4 et 12 degrés Celsius.

Pilsen éponyme

Josef Groll a été le premier brasseur d'une nouvelle brasserie de Pilsen, qui a été construit spécifiquement pour améliorer la qualité de la bière. Pilsen est une ville de plus de 160 000 habitants et est située à l'ouest de la République tchèque. En tant que capitale de la région est la quatrième plus grande ville de la République tchèque. La ville est située depuis 1959 obtient un musée de la brasserie dans le cadre du Musée de Bohême occidentale où l'histoire et la production de la bière beaucoup d'attention.

Boire de la bière est mort

Groll a réussi à produire une bière en 1842, où la population était très satisfait. Mais trois ans plus tard Groll quitté la ville de Pilsen et a pris Grollsche Brauerei son père à Vilshofen sur. Bien que cette brasserie ne existe plus, il parle encore de Josef Groll Pils brassée par une autre brasserie à Vilshofen appelé Brauerei Wolferstetter. Groll mort, à l'âge de 74 ans, sous le sort que ce qui se est passé dans le café d'un pub à Vilshofen.

Popularité de bière

Afin d'obtenir une qualité plus constante possible pourrait brassage à l'époque que dans des lieux qui étaient frais comme des grottes et des rainures. Autour du troisième trimestre du XIXe siècle, les refroidisseurs disponibles et pourraient être brassées beaucoup plus contrôlée. Malt ne pouvait mieux est séché partir de ce moment ce qui a gardé sa couleur claire et lager a obtenu une couleur jaune d'or. La popularité de bière a ensuite pris fortement par rapport aux bières troubles auparavant. Et la popularité de bière est encore très élevé, même si de nos jours, beaucoup d'autres bières commercialisées.
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