Un café décoré

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Le café est pour la plupart des gens d'imaginer leur vie. Tout au long de la journée ce est un rituel. Qu'il se agisse d'une tasse de café le matin est doux avec un croissant là ou le soir après avoir mangé une forte, café noir avec un chocolat. Quand il se agit de café, nous avons différents types. Mais vous vous habillez votre café aussi des «bonbons. Dans cet article je vais vous dire quelque chose sur les différents types de café que vous pouvez faire, mais en plus vous pouvez également trouver quelques recettes savoureuses pour le café. Principalement destiné à profiter.

Types de café

Espresso
Un sombre, concentré, petite tasse de café avec une couche mousseuse lumière. Nous savons aussi que le "Americano". Ici, nous parlons comme l'espresso dilué avec de l'eau chaude. Un "Ristretto" est une forte expresso supplémentaire. A 'Romano' est un espresso avec un citroenschilletje et un Coretto 'est un espresso avec une goutte d'amaretto, sambuca ou grappa. Enfin, nous savons toujours l'espresso macchiato. Il se agit d'un expresso dans un verre sur lequel une fine couche de mousse est chaud.

Caffè freddo
Un espresso est refroidi par lui de secouer avec de la glace dans un shaker. Puis le café est servi dans un verre. Vous pouvez également mélanger le café avec du lait froid et de la glace. On parle alors d'un freddo lattes.

Granitakoffie
Mélanger une nouvelle espresso avec la cassonade et le brandy. Placez le mélange dans le congélateur et en agitant les toutes les deux heures. Il crée une sorte de cristaux. Pour servir dans un verre avec une paille.

Cappuccino
1/3 expresso, 1/3 de lait chaud et un tiers de mousse de lait. Verser l'espresso et de lait chaud dans la mousse de lait et servir ce. Officiellement entendre aucune cacao sur un cappuccino.

Lattes
Une partie espresso à quatre pièces lait. Le café et le lait sont versées simultanément dans un verre.

Café au lait
Le lait expresso chaud est servi. Il est servi dans un verre ou dans une grande tasse de café.

Recettes avec du café

Lemon Curl
Lemon Curls sont belles le matin avec une tasse de café au lait.

Ingrédients
  • 200 ml de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 115g de sucre en poudre
  • sel
  • 2 cuillères à soupe de levure sèche
  • 300 grammes de farine
  • 50 grammes de beurre
  • 3 jaunes d'œufs
  • l'huile de tournesol
  • 150 grammes de sucre
  • 100 millilitres de crème
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • zeste de citron finement râpé

Chauffer le lait avec la vanille jusqu'à juste en dessous du point d'ébullition. Mélanger la moitié du lait avec une cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel. Incorporer dans la levure et le laisser pendant 5 à 10 minutes. Tamiser la farine et mélanger avec le reste du sucre. Grattez les graines de la gousse de vanille et mélanger avec le reste du lait. Faire fondre le beurre et mettez-y. Faire un puits dans la farine et verser le mélange de levure et le lait. Également ajouter les jaunes d'œufs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte humide. Pétrir 5-8 minutes jusqu'à consistance lisse et élastique. Laisser reposer sous un torchon autre 1 heure et lieu. Ensuite, faire le glaçage. Cela se fait par le sucre, la crème, le jus de citron et le zeste de citron dans un bol à faire et Bain marie chauffant. Autour jusqu'à ce que le sucre soit dissous et l'ensemble est chaud. Vous laissez glaçure cool et le couvrir de papier d'aluminium. Lorsque la pâte est prête pétrissez pendant un peu et vous le divisez en douze morceaux. Roulez-les en saucisses. Les deux extrémités roulent ensemble et tournent autour de l'autre. Poussez quelque chose, et laisser reposer pendant 15 minutes. Chauffer l'huile à 180 ° C - 190 ° C et faire cuire 2 minutes les boucles des deux côtés. Si vous les avez tous le baptême cuite vous les mettre dans la glaçure.

Extra larges biscuits au chocolat
Ces biscuits au chocolat sont délicieux dans l'après-midi, puis servi avec un cappuccino ou un latte.

Ingrédients
  • Beurre non salé doux 225g
  • 225g de sucre en poudre
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 275 grammes de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • sel
  • 175g de chocolat noir

Préchauffer le four à 180 ° C. Un four à air chaud à 170 ° C Incorporer le sucre dans le beurre. Puis mélanger progressivement dans les œufs et l'essence de vanille il. Tamiser la farine, la poudre de cacao et une pincée de sel et mélanger à la pâte déjà fait. Hacher le chocolat en morceaux et ajouter les morceaux de chocolat aussi. Mélangez bien et mettez-le pendant 20 minutes au réfrigérateur. Graisser deux ou trois plaques de cuisson avec un peu de beurre. Rouler la pâte à biscuits et les diviser en quinze balles. Environ la taille d'une balle de golf. Mettez-les éloignés sur les plaques à pâtisserie. Les presser avec le dos d'une cuillère plat et faire cuire 12 à 15 minutes dans le four.

Galatobourekia
Galatobourekia est une pâtisserie tarte grecque. Il est servi dans la soirée après le dîner avec une tasse de café turc. Le café turc est mis dans un pot de métal en forme de poire sur le fornuis.Neem un café de poudre de thé et de le dissoudre dans un peu d'eau. En option, vous pouvez obtenir un peu de sucre faire. Amener doucement à ébullition. Quand il est prêt, remuez et laissez vous reposer pendant quelques secondes. Garanti une très forte tasse de café.

Ingrédients
  • 300 ml de lait
  • 50 grammes de semoule fine
  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  • 1 jaune d'oeuf
  • 225 grammes de sucre cristallisé
  • 150 millilitres d'eau
  • 2 mince zeste de citron
  • 200 grammes de pâte feuilletée
  • 3 cuillères à soupe d'huile

Vous commencez avec le pudding. Mélanger le lait avec la semoule, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et le jaune d'œuf et le chauffer dans une poêle. En remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit chaude et bonne épaisseur. Il ne doit pas bouillir. Verser dans un bol et laisser refroidir au réfrigérateur. Maintenant vous commencez avec le sirop. Mélanger le sucre, l'eau et le zeste de citron granulé dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Cuire pendant 5 minutes jusqu'à un sirop épais. Laisser refroidir et ne oubliez pas après 30 minutes pour enlever à nouveau le citron. Maintenant Préchauffer le four à 180 ° C. Couper la pâte feuilletée en 25 bars. Mettez une cuillère à café de pudding à la fin d'un bar. Maintenant rouler la bande sur laquelle vous vous couchez les côtés vers l'intérieur. Le pudding est complètement emballé. Si vous avez tous remplis arrosez d'huile et faire cuire pendant 20 minutes. Verser le sirop sur après la cuisson et laisser refroidir.
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