Un croissant au petit déjeuner

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Chaque matin, une autre variante, le croissant au petit déjeuner jamais ennuyeux. Qu'il se agisse d'un croissant frais, salés ou sucrés, ils tous les goûts. Pour un petit déjeuner de célébration ici un peu plus tôt d'hôtes invités sortir du lit pour la délicieuse odeur de croissants chauds.

Quels variation

  • Croissants frais
  • Croissant à la pomme
  • Croissant avec ananas et kiwi
  • Croissant à la banane et au chocolat
  • Croissant au jambon et pâtes à tartiner laitières

Croissants frais

Ingrédients pour 15 pièces:
  • 1,5 dl de lait tiède
  • 2 tasses d'eau tiède
  • 20 grammes de levure fraîche
  • 40 grammes de sucre
  • 300 grammes de beurre
  • 600 grammes de farine de blé
  • 3 cuillères à café de sel
  • 1 œuf battu

Préparation:
  • Levure dans une tasse d'eau tiède tremper
  • Ajouter 150 grammes de farine, mélangez, couvrez d'un linge humide et laisser reposer pendant 15 à 18 ° C pendant 12 heures
  • 450 grammes de farine, le sel, le sucre, le lait et 1 tasse d'eau tiède mélange dans un bol
  • Ajouter la pâte levée de la veille et tout pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique
  • A formes convexes et laisser à nouveau lever sous un linge humide pendant deux heures dans un endroit chaud
  • Mettre la pâte ci-après moins 3 heures au réfrigérateur
  • Etalez la pâte sur un plan de travail fariné
  • Beurre au milieu et placer la pâte en trois parties se replient
  • Ensuite, rouler la pâte plat et plier en quatre, mais puis répétez trois volets
  • Puis la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes au repos, puis rouler dehors dans un carré
  • Lap couper en trois bandes et chaque bande en triangles réguliers
  • triangles de rouleau; pour commencer le long côté
  • Posez les croissants sur une plaque à pâtisserie et plier autour d'un peu
  • Badigeonner avec l'oeuf battu
  • Encore une fois, laisser sous une hausse de linge humide pendant 1 heure
  • Four de chauffage à 240 ° C et les croissants 5 minutes dans le centre du four de cuisson
  • Ensuite, pour revenir la température à 200 ° C et plus pendant 15 minutes de cuisson

Croissant à la pomme

Ingrédients:
  • 4 Croissants diminué de moitié
  • 4 pommes Granny Smith, chaque pomme en 8 quartiers
  • 3 oeufs
  • 8 cuillères à soupe de beurre
  • 2 tasses de lait
  • Sucre 1/4 tasse
  • Le sirop d'érable 1/3 tasse ou ordinaire
  • 3/4 cuillère à café de cannelle
  • Sucre en poudre
  • Menthe fraîche

Préparation:
  • Faire fondre le beurre et ajouter 4 cuillères à café de sucre ajouté, laisser reposer pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que le sucre soit caramélisé
  • Ajouter la pomme et le sirop et laisser mijoter 20 à 25 minutes à feu doux
  • Lait, les œufs et la cannelle en neige dans un grand plat peu profond
  • Tamponnez les croissants dans la moitié du mélange oeuf-lait jusqu'à trempée
  • Le reste du beurre fusion sur une feuille de cuisson et des croissants sur les deux côtés jusqu'à ce que doré
  • Sur la moitié inférieure du croissant créer le mélange de sirop chaud
  • Mettez la moitié supérieure du croissant sur
  • Servir avec du sucre en poudre et de menthe fraîche

Croissant avec ananas et kiwi

Ingrédients:
  • 4 croissants
  • 4 tranches de fromage herbe verte
  • 2schijven ananas
  • 12 tranches de kiwi
  • carottes râpées

Préparation:
  • Croissants coupés et investir avec fromage aux herbes
  • Égoutter et réduire en purée d'ananas
  • Le fromage sur une touffe de carottes râpées
  • En plus de purée d'ananas et de tranches de kiwi
  • L'autre moitié du croissant Disposez

Croissant à la banane et au chocolat

Ingrédients:
  • 4 croissants
  • 2 bananes en tranches
  • morceaux de chocolat

Préparation:
  • Préchauffer le four à 180 ° C
  • Croissant coupé et investir avec des tranches de bananes
  • Mettez ici le chocolat et le mettre en haut de la pain au chocolat
  • Placer les croissants 10 minutes dans le milieu du four

Croissant au jambon et pâtes à tartiner laitières

Ingrédients:
  • 4 croissants de afbak
  • 6 tranches de jambon
  • 12 fraises
  • ½ tasses propagation laitière Philadelphie
  • 50 grammes de laitue
  • poivre noir fraîchement moulu

Préparation:
  • Cuire le croissant off dans le four chaud selon les instructions du paquet
  • Laissez tiédir et couper ouverte
  • Les deux moitiés couvrent avec la propagation de produits laitiers et divisent la laitue sur la moitié inférieure
  • Couper les tranches de jambon en longueur et placer sur les croissants
  • Mettez les fraises lavées et coupées en deux sur le jambon et saupoudrer de poivre
  • Placez l'autre moitié du croissant sur

Cinq différents croissants pendant cinq jours par semaine, mais aussi pour tous les jours fériés. Bon Appetit.
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