Une cuisson du pain tressé: Comment

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Le pain sucré cuit sous la forme goût délicieux quand il coupe ouverte et le disque épais enduit avec du beurre. Ceux qui l'aiment très sucrée, peut propager le pain avec du miel ou saupoudrer de sucre. Cela permet facile et rapide de faire cuire une brioche délicieux.


Tout comme les œufs colorés entendu une tresse dans de nombreux foyers du traditionnel de Pâques sorte. Et pour cuire une telle tresse est plus facile que ça en al'air. Avec juste un peu d'ingrédients et un peu d'habileté peut créer les pâtisseries de Pâques.

Les ingrédients

  • L'ingrédient principal de la tresse est une levure. Soit celle utilisée pour un demi cube de levure fraîche ou un paquet de levure sèche.
  • En outre, 500 grammes de farine, une cuillère à café de sel et 65 grammes de sucre sont benötig. En outre, les besoins y donne sucre pack de vanille et cinq gouttes d'huile d'amande amère.
  • D'autres ingrédients incluent 70 grammes de beurre mou, 125 millilitres d'eau froide et 125 ml de lait tiède. Avec un jaune d'œuf et les raisins, la liste des ingrédients est terminé.

Maintenant, la pâte est préparée

  • Mélanger d'abord l'eau avec le sel et la levure et de la rendre alors pendant 30 minutes à une côté. Qui est ensuite mélangé la farine avec le beurre dans un bol, wobai se assurer que le beurre ne est pas trop liquide.
  • Entrez ensuite, ajouter l'extrait d'amande. Maintenant, vous pouvez entrer le Hefegemisch à la farine puis ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé et le lait.
  • Pétrir tout bien ensemble pendant dix minutes. Soit vous utilisez pour une machine ou de prendre les mains. Pâte doit toujours longues à malaxer, pour desserrer la colle de farine et peut lier la farine correctement. Maintenant, nous allons la pâte couverte pendant une à deux heures dans un endroit chaud. Pourtant, son volume de la pâte augmente de façon significative. Pétrir à nouveau la pâte après la suspension vigoureusement.

Cuire une tresse à pain

  • Diviser la pâte en trois parties égales. Rouler chaque morceau en chaînes de longueur égale et assurez-vous qu'ils ne sont pas trop mince. Maintenant une tresse solide est tissé à partir de ces brins. Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire quatre ou six brins de sa pâte.
  • Maintenant, placez la brioche sur une plaque à pâtisserie recouverte et laissez-le aller à couvert pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 180 degrés. Maintenant, nous allons la brioche pendant environ 30 minutes à cuire.
  • Un autre petit conseil pour la fin: Pour obtenir une belle croûte, vous peignez la brioche avant la cuisson d'un œuf fouetté avec un. Vous pouvez également mettre un peu de sucre glace à la pâte avant de la faire cuire.
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