Une recette Armillaria

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Le Armillaria est correctement préparé un champignon très savoureux, et avec la bonne recette Armillaria il réussi également très facile.


Le champignon de miel est un champignon comestible, mais qui à l'état brut est toxique. Le poison provoque l'indigestion sévère. Cependant, quand il était chauffée, mais assez longtemps, il est très savoureux et économique. Mais avec la bonne recette Armillaria vous pouvez préparer délicieux et facile.

Les ingrédients pour le champignon de miel mariné

  • Pour cette recette, vous aurez besoin Armillaria champignon de miel fraîchement prélevé, 3 cuillères à soupe de gros sel, 1/3 cuillère à café de poivre ensemble, 1/3 cuillère à café de piment de la Jamaïque, 4 feuilles de laurier, 100 ml de vinaigre et un quart de l'eau.

Aller la préparation de la recette Armillaria

  • Entrez dans l'eau dans une casserole et ajouter le sel, le poivre, les baies de piment de la Jamaïque qui, la feuille de laurier et le vinaigre. Laisser mijoter ainsi pendant 2 à 3 minutes. Laver le Armillaria sous l'eau froide du puits. Les tiges à enlever.

  • Remplissez dans une autre casserole d'eau et ajouter le sel ajouté. Dans cet endroit le champignon de miel et porter à ébullition. Maintenant laisser mijoter les champignons pendant 20 minutes. Retirer ce processus sont la mousse ou de la saleté avec une écumoire.

  • Rincer après la cuisson du champignon de miel avec de l'eau froide et versez la marinade chaude, que tu as préparé au début. tandis que les champignons doivent être épais comme un doigt couvert avec la marinade. Maintenant laissez cuire à nouveau pendant 10 minutes.

La préservation de champignons

  • Pour cela, vous utilisez de simples vis des bocaux avec des couvercles. Rincer d'abord avec un détergent et remplissez-le avec de l'eau bouillante puis. Maintenant laissez les pots reposer pendant 5 minutes avec de l'eau. Également mis la vis dans l'eau bouillante et laisser reposer pendant 5 minutes.

  • Remplissez les pots immédiatement après les avoir vidés avec une louche ébullition Armillaria masse. Sceller les pots et les mettre à l'envers fermer fermement ensemble. en cas de fuite des bulles d'air se levant sa couverture.

  • Couvrir les bocaux avec une courtepointe, ou même avec un tapis et le laisser refroidir lentement. Cela peut prendre jusqu'à 24 heures. Après refroidissement, ils sont alors dans le sous-sol jusqu'à la prochaine saison des champignons durable. Si la marinade dans un verre devenir nuageux, le jeter.

Un autre petit conseil

  • La recette Armillaria est idéal pour les salades de pommes de terre. Mais comme une salade de champignons simple avec rondelles d'oignon et un peu d'huile, il est délicieux.

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