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Quoi de mieux dans les mois froids de l'hiver que la soupe aux pois, aussi appelée la soupe aux pois. Il est important de savoir que la soupe contient beaucoup de protéines et peut se gâter rapidement. Gardez vos traditions, manger une tranche de pain de seigle dans le plat. En Suède combine une soupe aux pois avec des crêpes. Dans cet article, une recette que vous pouvez préparer la soupe aux pois dans un court laps de temps.

La soupe aux pois

Soupe aux pois est une soupe épaisse à base de pois cassés. Des pays comme l'Allemagne et la Grande-Bretagne ont aussi la soupe aux pois, mais la soupe de pois ou la soupe aux pois qui est faite aux Pays-Bas, une soupe plus crémeuse. Il existe de nombreuses recettes pour la soupe aux pois, les quantités des différents ingrédients varient. Donc, beaucoup de légumes devraient être ajoutés que la masse est très épais. La soupe aux pois ressemble plus à du porridge soupe. Dans les recettes traditionnelles sont souvent utilisés seuls pois cassés, avant et céleri-rave. Pas de carottes, les oignons ou les pommes de terre. Si il ou présent dans les pommes de terre, ce est que souvent la recette pour faire la structure un peu plus épais et de raccourcir le temps de cuisson.

Légumineuse

  • Pois cassés sont des légumineuses.
  • Les légumineuses sont faibles en gras et riches en nutriments tels que l'amidon / glucides, protéines, vitamines, minéraux et plus de fibres.
  • Les vitamines et les minéraux régulent différents processus dans le corps comme la digestion et la circulation. Les fibres alimentaires ont un effet bénéfique sur le métabolisme.
  • Les légumineuses sont cent pour cent légumes.

Une recette pour ?? rapide ?? la soupe aux pois

Fournitures:
  • 500 grammes de pois cassés
  • Poireau
  • Racine
  • Céleri-rave
  • feuilles de céleri
  • Feuille de laurier
  • Oignon
  • 500 grammes de bacon tranché
  • Saucisse fumée

Préparation de la soupe aux pois
  • Couper les poireaux en petits anneaux
  • Hacher l'oignon
  • Les étagères profondes
  • Supprimer le tubercule
  • Laver le céleri et hachez
  • Casserole remplie avec 2,5 litres d'eau
  • Ajouter une demi-cuillère à soupe de sel
  • Pois cassés et ajouter la feuille de laurier
  • Porter à ébullition
  • Laissez mijoter pendant 45 minutes, en remuant fréquemment
  • Retirer la feuille de laurier et éventuellement enlever la mousse
  • Bacon, oignon, poireau, navet, carotte, céleri ajouter
  • La soupe bouillir doucement pendant 20 minutes, en remuant régulièrement
  • La saucisse coupée en tranches et ajoutez
  • Les entiers 10 minutes de cuisson

Réserve de la soupe aux pois

Reste sur la soupe aux pois, alors vous pouvez garder le reste cool.
Vous pouvez aussi congeler la soupe.

Suède

Dans de nombreuses familles néerlandaises après avoir mangé des crêpes de pois. Cette tradition est également connu en Suède et d'autres pays scandinaves. Beaucoup de Suédois mangent le jeudi soupe aux pois avec des crêpes. Ils appellent cela ärtsoppa med Pannkakor. Les crêpes sont souillées avec de la confiture.

Bon Appétit!
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