Une tasse de café: l'histoire

FONTE ZOOM:
"Coupe de la fenêtre du café propre?" Qui sait cette déclaration commune ne est pas maintenant. Le café a une très longue histoire qui ne est pas connu par beaucoup. Saviez-vous que ils ont utilisé des pouvoirs de guérison attribués à une tasse de café?

Comment tout a commencé ...

À propos de l'origine exacte des opinions de café différer. Qui a découvert la fève de café, et celui qui a découvert les avantages de ce genre de choses? Il ya beaucoup de mythes et légendes entourant la découverte du café.

Banesius
Banesius était un écrivain à la fin du 18ème siècle. Il a suggéré que le café serait un médicament et que, comme la plupart des médicaments découverts accidentellement. L'histoire raconte qu'un berger se est plaint à un imam d'un monastère voisin zuijn troupeau de chèvres de deux à trois fois par semaine non seulement resté éveillé toute la nuit, mais veulent aussi sauter autour d'une façon remarquable et dansé. L'imam a conclu que les animaux avaient probablement mangé quelque chose d'étrange, qui le plus brillant de la chèvre de Engh recherché le pâturage de son troupeau et a couru dans un buisson avec des baies. Il a pris les baies et les bouillir dans de l'eau, et il buvait l'étoffe. Et maintenant, il pourrait passer la nuit sans difficulté à rester éveillé et il ne était plus un mystère pourquoi ses chèvres que le comportement parfois étrange exposées.

Dervish Omar
Le derviche Omar était un guérisseur qui a été interdit un jour hors de la ville Mocha. Il se est retrouvé dans une grotte dans le désert, et il entra rapidement en famine. Il a décidé de goûter les baies qui poussaient dans les buissons environnants. Il aimait le goût mais un peu amer et a découvert que lorsque les baies premier prévues goût amélioré. Et donc, Omar a découvert les propriétés curatives de l'étoffe qui se appellerait plus tard café.

Saoudite
De histoires enregistrées à Saoudite par des explorateurs révélé que l'un il ya longtemps sur les grains de café premières mâchées pour son stimulant. Ils ont écrasé les grains de café premières avec de la graisse animale et faites ici balles, qui ont été un casse-croûte populaire, surtout juste avant la guerre quand ils économisaient leur force.

Le jus des grains de café et de baies de café un type de vin a été faite, qui a été appelé "quahwah" qui a également "ce opwint l'esprit et induit" moyens. Le terme a été utilisé plus tard pour le café et le vin. Parce que Muhammad avait interdit de boire du vin, le café a obtenu le surnom "le vin d'Arabie."

La première utilisation de café

Dans le café commençant principalement utilisé dans les cérémonies ou sur avis médical. Le café a été fréquemment prescrite compte tenu de l'effet apaisant et est devenu de plus en plus populaire dans l'utilisation. Prosper Alpinus, qui a écrit un livre au 17e siècle autour d'un café, a affirmé «Ce est un excellent remède contre une obstruction dans le cycle de la femme, et ils l'utilisent souvent, sinon débit si rapide comme ils veulent ... Ce est un des moyens rapides et fiables pour les femmes parce qu'ils ne coulent pas souffrir de fortes douleurs. "

Café dans la mosquée
La consommation de café a été considérée comme une activité pieuse et religieuse parce qu'ils buvaient du café dans le début que dans la mosquée. Bientôt la coupe rituelle de café était connu dans le quartier et a gagné en popularité de boire du café. La nouvelle boisson répandu à l'extérieur de la mosquée et ils sont allés à préparer le café à la maison et des boissons.

Des douanes et des rituels entourant le café

À un moment donné pris un café diffusion bien au-delà saoudite et ils ont bu dans d'autres parties du monde le café. Café perdu son association religieuse et a également été vendu à des étals du marché. Cette mondialisation de café a également été soulevée divers rites et coutumes.

Améliorer le café
Comme ils ont brûlé dans le début du 16ème siècle, les grains de café sur des lames en pierre spéciales, plus tard, ce qui fut fait sur des plaques métalliques. Ensuite, faire cuire les haricots environ 30 minutes où une forte humidité noire a émergé, qui a été stocké dans des fûts. A un moment, ils ont commencé à sucre et des épices comme la cardamome, la cannelle et les clous de girofle ajoutés au café.

Coffeehouse
Il y avait même des cafés spéciaux, qui se étaient spécialisés dans la fabrication de la meilleure tasse de café. Comme surgi plusieurs maisons de café ont augmenté la concurrence et ils ont essayé de terminer clients les uns des autres, même avec un meilleur café et même une atmosphère agréable dans la maison du café.

Le café

Aujourd'hui, nous ne gardons pas nous plus concernés avec des recettes de café complexes et nous pouvons d'une simple pression sur un bouton de nos machines à café tasse parfumée et savoureuse de café conjure. Bien qu'il existe encore irréductibles qui continuent à faire le café à l'ancienne et ne jurent que par cette recette.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité