Variations soupe de riz

FONTE ZOOM:
La soupe est toujours et partout. La soupe est sain pour vos étés avec supplément de sel et en hiver pour vous réchauffer.

Soupe claire de riz

Soupe pour 4 personnes, est prêt en 40 minutes
De quoi avez-vous besoin:
  • 2 litres de bouillon de légumes
  • 60 grammes de riz
  • 30 g de beurre
  • 1 oignon, haché
  • 1 carotte, tranchés
  • 1 poireau, tranché
  • 0,5 selderieknol, dés
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée,

Préparation:
Préparer le bouillon de légumes et le garder au chaud. Chauffer le beurre dans une casserole et faites revenir l'oignon jusqu'à transparence. Puis ajoutez l'oignon, la carotte, le poireau et selderieknol cubes et bien mélanger. Puis tourner la mèche faible, couvrir la casserole et braiser les légumes pendant quelques minutes. Ajouter le riz et versez le bouillon de légumes chaud aux légumes et tout en agitant à nouveau. Autoriser le bouillon à ébullition, puis baissez le feu et mettre le couvercle sur la casserole. La moitié de la soupe de riz une heure bouillir doucement. La soupe de riz avant de servir, garnir de ciboulette.

Soupe de riz aux crevettes

Soupe pour 4 personnes, est prêt en 40 minutes
De quoi avez-vous besoin:
  • 3,5 litres de bouillon de légumes
  • 300g de crevettes, pelées
  • 250 grammes de riz d'ébullition à sec
  • 200g de courgettes, coupées en dés
  • 100 grammes de fromage râpé
  • 50 grammes de fécule de maïs
  • 50 grammes de beurre
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 cuillère à café de graines de fenouil
  • Mace Powder
  • Sel
  • Poivre
  • Arôme

Préparation:
Préparer le bouillon de légumes. Prenez une grande casserole avec une capacité d'au moins 4 litres. Ajouter la masse, l'aneth et le riz au bouillon et bien mélanger, cuire jusqu'à ce que le bouillon. Tournez à feu doux, couvrir la casserole et laisser le bouillon pour une autre moitié mijoter heures. Prenez une casserole à fond épais. Chauffer le beurre et faire revenir l'oignon en elle, jusqu'à ce que translucide. Puis ajouter les courgettes en dés à l'oignon et le couvercle sur la casserole étouffer les courgettes jusqu'à ce qu'ils soient presque cuites. Incorporer le riz est cuit courgettes et l'oignon dans le stock. Ensuite, faire une pâte de fécule de maïs avec un peu d'eau et mélanger dans la soupe de riz. Laissez mijoter et tout à l'heure était la crevette. Goûtez la soupe, puis se rendre à goût avec le sel, le poivre et l'arôme. Ajouter les crevettes et retirer la soupe de la chaleur. Garnir la soupe de riz avec du fromage râpé.

Soupe de riz Bound

Soupe pour 4 personnes, est prêt en 40 minutes
De quoi avez-vous besoin:
  • 2 litres de bouillon de légumes
  • 40 grammes de riz
  • 20 grammes de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 carotte, tranchés
  • 1 poireau, tranché
  • 0,25 céleri-rave en dés
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette

Préparation:
Préparer le bouillon de légumes et le garder au chaud. Chauffer le beurre dans une casserole et faire revenir la carotte, le poireau et le céleri-rave, doucement avec le couvercle sur la casserole. Incorporer les légumes de temps en temps rapide. Puis ajouter le riz et la farine et continuez à remuer. Maintenant, faites peu à peu le bouillon de légumes et de garder en remuant constamment, sinon vous obtenez des grumeaux dans la soupe. Ensuite, mettre le riz à ébullition puis laisser à feu doux avec le couvercle pour une autre demi-heure de cuisson. La soupe de riz avant de servir, garnir de crème et ciboulette.

Potage de riz grand-mère

Soupe pour 4 personnes, est prêt en 40 minutes
De quoi avez-vous besoin:
  • 1,5 tasse d'eau
  • 60 grammes de riz
  • 0,5 conserves de haricots verts, hachés
  • 10 tomates pelées, coupées en dés
  • 6 cubes de bouillon végétariens
  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d'ail, hachées finement
  • 6 cuillères à soupe, fromage vieilli, râpé
  • 0,5 feuille de laurier
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Marjolaine
  • Poivre
  • Sel
  • Arôme

Préparation:
Créez 1,5 litres de bouillon de légumes et le garder au chaud. Chauffer l'huile dans une grande casserole et y faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'il soit jaune doré en couleur. Puis incorporez les tomates, la moitié feuille de laurier, le riz et le bouillon à travers. Porter le bouillon à ébullition, puis baissez le feu. Mettez le couvercle sur la casserole et laissez mijoter la soupe pendant une demi-heure, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ensuite, retirez la feuille de laurier de la soupe et ajouter quelques marjolaine et princesses haricots. Remuez bien et laissez la soupe bouillir doucement pendant 10 minutes. Goûtez la soupe et le rendre au goût de sel, le poivre et l'arôme. Garnir la soupe de riz épaisse avant de servir avec du fromage.
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