Vegetarisch koken: Vegetarische Moussaka

FONTE ZOOM:
Bijna iedereen kent wel de heerlijke Griekse Moussaka. Houdt laat régime zich tot le chapeau de Wie van Maken van een uitdagen vegetraische moussaka

Vegetarische Moussaka

voor Vier avec zes personen

Nodig

  • 2 flinke uien
  • 3 Grote tomaten
  • 2 knofleekteentjes
  • 2 middelgrote Aubergines
  • zout
  • 4 middelgrote aardappelen
  • 100 g de margarine plantevet
  • 2 eetlepels Olie
  • een blikje avec 450 g bruine bonen

Voor de saus:
  • 50 g de margarine
  • 50 g bloem
  • 6 melk dl
  • 250 g geraspte Kaas
  • 1-2 theelepels gedroogde Gemengde kruiden
  • Peper en Zout

Voor de engrangement:
  • peterselie fijngehakte

Bereiding

  • Pel de uien, ontvel de tomaten.
  • Snijd beide dans plakken.
  • Ontvlies de knoflookteentjes en hak ze fijn.
  • Wrijf De Aubergines compagnon een vochtig doekje schoon; Schil ze alimentation.
  • Aubergines de les assistantes maternelles amère wanneer u op de Schil Diverse plaatsen inkerft en de vruchten een kwartiertje Opzij WORDEN gezet nadat ze rijkelijk accoupler zout zijn bestrooid.
  • Snijd de Aubergines en geschilde aardappelen dans Dunne plakken.
  • Laat in een van de ruime Lorsque De tezamen de margarine HELFT accouplent de helft van de olie heet WORDEN.
  • Houd hierin de plakken aubergines en aardappelschijfjes een Paar Minuten dans beweging.
  • Schep ze uit de en houd ze à chaud. Ajouter votre resterende de la margarine en olie JIP chapeau achtergebleven vétérinaire en bak hierin de uieringen, plakken tomaat en gehakte knoflookteentjes gedurende 5-6 minuten.
  • Schep boontjes de Bruine de chapeau de porte baksel HEEN.

Maak de saus
  • Laat in een steelpan de la margarine Smelten en roer de bloem erdoor.
  • Giet onder voortdurend roeren de melk erbij en tot een blijf roeren egaal gebonden saus verkregen inférieure.
  • Roer de Kaas porte de HETE saus en laat deze alimentation Meer aan de kook geraken.
  • Corrigeer de smaak.
  • Deponeer van een derde chapeau geurige groentemengsel, compagnon bedekt plakken aubergines en aardappelschijfjes in een vuurvaste schaal en giet afin een van de saus overheen derde.
  • Vul de schaal verder laag que laag compagnon groente en kaassaus. Sluit de schaal compagnon een deksel de velletje aluminium folie en zet chapeau geheel 11/4 UUR en van een chapeau midden op een mourir four sous voorverwarmd temperatuur 160 ° C van, thermostaatstand 3. Bestrooi chapeau compagnon gerecht fijngehakte peterselie.

Invriezen
Kan gerecht Det gedurende 2 maanden dans diepvriezer sud WORDEN bewaard. Opwarmen Voor chapeau laten ontdooien.

Variatie
Roer 1-2 eieren de eierdooiers porte de kaassaus.

Soja-Moussaka:
Vervang de boontjes blokjes de porte ?? les vlees Kunst de.

Moussaka au gratin:
  • Het Laatste laagje kaassaus komt te Vervallen.
  • Chapeau Dek geheel dans Plaats hiervan er compagnon plakken aubergines en tomaat en bestrooi deze compagnon van een mengsel 50 g geraspte Kaas en 50 g wittebroodkruim.
  • Ga verder te Werk zoals hierboven staat beschreven.
  • Garneren toefjes mate waterkers en compagnon opdienen een frisse salade.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité