Velouté Paprika Spicy

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Voici une recette pour un délicieux épicée soupe de crème de poivre. Ce est un de mes propres recettes de succès où vous aurez vraiment délicieux.

Ingrédients:

  • 6 rouges / jaunes / verts Peppers
  • 4 gros oignons
  • 125 ml de crème
  • 4 dés de poulet Boullion
  • 6 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de Cayenne
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparer:

Pelez les oignons et les couper en petits morceaux. Mettre l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient vitreux. Nettoyez les poivrons et les couper en morceaux. Faire frire les poivrons avec les oignons pendant 5 minutes. Ajouter dans le sauté deux cuillères à café de poivre noir moulu. Dissoudre 4 cubes de bouillon dans 500 ml d'eau ajoutent aux oignons et les poivrons. Porter à ébullition et cuire pendant 5 minutes. Ensuite, ajoutez des tranches de 6 gousses d'ail et écrasez tout avec un mélangeur à main jusqu'à consistance lisse. Maintenant, ajoutez 125 ml de crème et 1 cuillère à café de poivre de Cayenne. Remplir la casserole avec de l'eau à 2 litres de soupe. Mélanger le tout bien ensemble et réchauffer la soupe à la température désirée.

Astuce:

Servir avec un pain ciabatta tranché et beurre aux herbes.

Outils nécessaires:

  • Marmite
  • Spatule
  • Hand Blender
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