Viande pourrie - viande avariée sur le marché

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Malgré l'amélioration des contrôles des denrées alimentaires de la viande toujours entachée finit dans la section réfrigérée.


En Novembre / Décembre 2005 frappe une vague de scandales alimentaires Allemagne. Ainsi, dans de nombreux raids dans les provinces de plusieurs tonnes ont été trouvés sur la viande avariée. Le département de santé a décrit les marchandises après les enquêtes initiales avec les mots rances, de moisi, vieux et étranges. Mais les viandes non comestibles provenait en fait de commerce et serait, vous ne aurait pas pris la route, a atterri sur une plaque.

Reconnaître la viande avariée

  • Mais comment reconnaît-on que l'on appelle la viande pourrie? L'Office fédéral de la protection des consommateurs et la sécurité alimentaire, le changement les informations suivantes à laquelle vous devez rechercher dans un soupçon. Viande pourrie odeur douce en général et les mouille de viande.
  • Bien que l'eau est inclus dans le package comme un signe de dégel plus tôt, cela peut indiquer la viande pourrie. Grâce à une longue congélation peut créer un état bancal et une odeur de moisi. Toutefois, la viande pourrie est difficile de reconnaître dans l'état prêt.
  • En outre, il est généralement difficile de comprendre d'où vient réellement la viande, comme dans l'exemple suivant. Ajouter un magasin à Regensburg superposée à 37 tonnes de viande de toutes sortes, qui devraient être envoyés via la Hollande à Hong Kong. Par conséquent, il ne est pas rare que ces viandes est à plusieurs reprises ré-étiqueté, de sorte que vous peut fausser la date d'expiration.

Risque pour la santé

  • Selon l'état de la viande pourrie peut aussi nuire à la santé. Un tel homme est tombé malade après avoir mangé un doner à Berlin d'une pneumonie. D'autres agents pathogènes, tels que Salmonella, qui peuvent causer la diarrhée et des vomissements sévères, ont été trouvés dans les échantillons dans les snacks.
  • En raison de ces messages effrayants manger de la viande dans les restaurants est une question de confiance. Parce que vous ne pouvez jamais savoir si ce est ou non la viande pourrie.
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