Vin: vin blanc allemand

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Ce ne est pas une petite chose pour faire du vin en Allemagne. Un raisin a besoin d'environ 1300 heures de soleil à venir à pleine maturité et nos voisins conduit souvent juste que. De nombreuses caves sont également situés ou dans le sud du pays ou dans des endroits abrités comme les vallées fluviales.

Revenu

Malgré la quantité limitée de soleil les Allemands toujours l'un des rendements les plus élevés par hectare en moyenne que quatre-vingts ?? hectolitres, presque deux fois plus que les Français. Un avantage de ce manque de soleil, ce est que le développement des raisins se déroule très lentement, ce qui est effectivement extraite du sol tout ce qu'il ya dedans.

Voir un peu les légumes de la terre froide toujours beaucoup plus de saveur qu'un kasprodukt. On peut donc faire d'excellents vins en Allemagne. Malheureusement, les vins allemands ont leur photo ici prospère peu fraîches par un flot de vins très inintéressants, peu coûteux et souvent lafzoete qui vont à l'épicerie et autres contre la main spotprjzen. Les meilleurs vins vous devraient donc vraiment aller chercher. En particulier, sljters auto-aimant vin ont parfois étonnamment bel assortiment et hetelfde vrai pour certains wijnkoperjen traditionnelle.

Goût sucré

Une caractéristique distincte des vins allemands est la présence de douceur. Ce est tout à fait délibérée, parce que les Allemands eux-mêmes de tromper. Les magasins sont également importés vins rouges comprennent la Yougoslavie, l'Afrique du Sud et la Bulgarie qui sont prévus spécifiquement pour le public allemand de sucre. Dans les bonnes années de récolte, la douceur est obtenu simplement parce que les raisins contiennent autant de sucre que même après la fermentation encore un peu gauche.

Ce est le moyen le plus naturel. Sur la base du sucre dans les vins de raisins peuvent même obtenir un attribut spécial de millésimes moins réussis on saisit fréquente l'Süssreserve, la réserve douce. Ce est ajoutée à un vin totalement fermenté que l'on trouve trop sec ou trop acide. La réserve est constituée de vin doux qui a brièvement fermenté donc il possède encore beaucoup de sucre et quelques pour cent d'alcool. Son utilisation est parfaitement légal; le commerce librement. Il ya ?? s compagnie font même spécialisés et rien livrer.

Ne sera jamais figurer sur l'étiquette pour voir si elle est utilisée Süssreserve. La seule condition est que le vin doux de réserve a la même qualité que le vin avec lequel il est mélangé. On pourrait objecter à cette pratique, mais la pratique montre que un bon sommelier peut prendre ce médicament sans votre goût de quelque chose plus tard. Mais il arrive aussi que l'on un peu avec le chapeau a jeté à elle, résultant dans un cliquetis ?? ?? du vin.

Beaux vins allemands ?? même ceux des raisins très sucrés ?? ne sont jamais tout doux comme un vin rouge doux. Ils ont toujours un contrepoids sous la forme de ce que l'acide plus la épicée des minéraux et d'autres substances dans le sol. Par conséquent, ils ne se ennuient pas facilement, ils se fatiguent moins et rafraîchissent eux de toute façon.

L'Allemagne produit entre quatre et sept millions d'hectolitres de vin qui est si ?? n blanc quatre-vingt cinq pour cent. Les vins rouges sont guère utile de mentionner parce qu'ils ont et sont souvent consommés localement et qualitativement pas dire grand-chose. En outre, ils tolèrent habituellement les bad trips. Pratiquement tout le vin en Allemagne se concentre autour du Rhin et ses affluents. Les vins de l'Ahr, Bade, Hesse Bergstrasse Mitteirhein, Nahe et du Wurtemberg difficilement être exportés et donc la plupart viennent ici exceptionnellement dans le magasin.
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