Vins espagnols, histoire générale

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Dans le sud de l'Espagne sont les plus anciens vignobles de l'Europe. Il ya plus de 3000 ans, les Phéniciens fondèrent ou Kathagers les villes de Cadix et de Malaga. Ils ont ensuite commencé à la première forme de la viticulture. Les Romains ont pris en charge la tâche et intensifié la viticulture. Un bref aperçu de l'histoire de vins espagnols: Sherry, la Rioja et du vrai champagne espagnol: la veine.

Influence des Maures

Pendant le règne des Maures dans le sud de l'Espagne étaient ?? en raison de la prohibition de l'alcool des musulmans ?? les raisins ne sont pas utilisés pour faire du vin, mais ils ont bu du jus de raisin non fermenté et l'épaisseur trouvé dans le jus.

Vins doux

Suppose que la popularité des vins doux et la production du sud de l'Espagne sont les descendants de l'époque de la domination mauresque.

L'influence anglaise

Les Anglais ont montré un grand intérêt pour les vins espagnols autour du 16ème siècle. Ils ont encouragé la production de faire les vins doux.

Vin doux: Málaga et Tarragone vin

Aujourd'hui, ces deux vins doux, Malaga et Tarragonawijn utilisés comme un ingrédient important pour la fabrication de dessert et dessert. Il ya quelques siècles, quand les Britanniques avaient fait leur travail, les vins doux de Malaga et de Tarragone ont été particulièrement populaires. Aujourd'hui, les gens préfèrent boire Port et Jerez que le vin doux de Malaga.

Région de Xérès andalouse Sud

Vignerons en Andalousie, sud de l'Espagne, dans le sud de l'Andalousie ont développé un système sophistiqué à la qualité du vin ?? Sherry ?? Jerez pour améliorer. Ils l'ont fait dans une telle excellente bonne façon, ce est encore le sherry espagnol est un chef de file.

Immobilier xérès espagnol: Jerez

Le vrai sherry se fait uniquement dans la zone autour de Jerez Mieux connu sous le nom ?? Jerez ?? région. Sherry a une teneur en alcool plus élevée que ?? ordinaire ?? du vin.

Sherry et la concurrence

Malheureusement, ils ne ont pas le nom de sherry ?? ?? protéger la concurrence étrangère. Sur l'étiquette est toujours d'identifier le sherry de garantie source.

Vins de Rioja

La rivière est un affluent appelé Elbro Oja. Officiellement en espagnol: Rio Oja. Fusionné nous devons répondre à une célèbre région viticole: Rioja. Sur les collines fertiles autour de la rivière Oja a été fait du vin depuis les Romains. Après la deuxième W.O. Vins de Rioja ont été très appréciés. Rioja est l'un des plus célèbres régions viticoles et des vins d'Espagne.

L'influence française sur les vins de Rioja

Dans les années 70 du 19ème siècle le phylloxéra détruit presque tous les vignobles de la région de Bordeaux. Beaucoup de vignerons français a laissé à la région viticole de la Rioja. Les immigrants français ont apporté leur expertise et la technique de pressage, faisant de la Rioja aujourd'hui peut rivaliser avec les meilleurs vins français.

Goût typique de La Rioja

Cependant, un Rioja goût très différent d'un Bordeaux. La saveur pleine et chaleureuse fait un véritable vin espagnol Rioja sans être lourd.

Penedés

La plus grande production de champagne en Europe on peut trouver dans la région viticole de Penedes. La région viticole se trouve au sud-ouest de la ville de Barcelone et depuis l'antiquité a été faite le vin ici.
Certes, les 25 dernières années, y compris son vin rouge et blanc a gagné un nom.

1er champagne espagnol

Au 19ème siècle produit Jose Raventos de l'entreprise familiale et cave Codorniu, le premier vrai champagne espagnol en 1872.

Codorniu

La plus grande production de champagne de la région viticole de Penedès, est parmi les affaires de la famille et cave Cordorniu métiers. Une marque très réussie qui est également connu à l'étranger.

Cava, la version espagnole du champagne

Cava a pas d'alternative au champagne. Cava a son propre caractère unique et authentique.
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