Vins portugais: Alentejo

FONTE ZOOM:
Qu'est-ce qu'un bon vin? Il peut être débattue. Habituellement, on arrive à les célèbres vins français. Mais il ya un intérêt croissant pour les vins de pays comme l'Australie, l'Afrique du Sud ou des vins d'Amérique du Sud. Un autre pays intéressant en termes de vins Portugal. Outre le vin de Porto, les vins portugais aux Pays-Bas ne est pas aussi bien connus. Par conséquent, dans cet article aimerait une des régions viticoles au Portugal en évidence.

L'Alentejo

Le problème avec les vins portugais, ce est qu'ils ne sont pas promus de manière optimale au-delà des frontières. Bons vins portugais viennent de la région du Douro, Ribatejo et de l'Alentejo. Surtout les vins de l'Alentejo ont une excellente réputation et les vins de cette région sont mieux promus. Par conséquent, je vais discuter plus loin dans cet article sur cette région. Si jamais vous visitez le Portugal puis suivez une des routes des vins à travers l'Alentejo fortement recommandé.

Rota do Vinho

Rota do Vinho signifie la route du vin. Peut-être trouvé dans l'Alentejo sont plusieurs de ces routes touristiques qui vous conduisent à travers les célèbres caves. Les sentiers sont bien balisés sur la route. L'Alentejo a 22000 hectares de raisins et de nombreux vignobles. Dans les caves qui se trouvent sur les différentes routes du vin indiqués, des visites sont donnés qui explique sur le processus de production et où vous pourrez déguster les vins. Il ya de grandes différences par entreprise dans la production. Une société est énorme modernisé, tandis que l'autre tout autant fixe en essayant de garder le mode de production traditionnel. Outre la visite des caves est également intéressant pour les fans à visiter le musée du vin situé dans le lieu Redondo.

Viticulture

L'Alentejo est divisé en huit sous-régions, qui est ce que vous Apele appels de contrôle ici en France est appelée DOC dire Denominação l'Origem Controlada. Et cela signifie que, dans ces vins seuls les raisins de cette région peuvent siéger. Peut être mélangé que le viticulteur veut, mais avec seulement des raisins de cette région. Les huit régions sont: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Vidigueira, Evora, Moura et GranjaAmarelerja.
Être utilisé dans cette région différents cépages. Quelques exemples de types de raisins utilisés pour le vin rouge sont: Trincadeira, Aragonez et Castelão ou Periquita. Quelques exemples de raisins pour les vins blancs sont: Siria, Rabo de Ovelha et Antão Vaz. Si les raisins sont plantés, la production ne peut commencer trois ans plus tard. Un hectare de vignoble produit entre 4 à 5 tonnes par année, et ce nombre pourrait même augmenter au cours des années à huit tonnes par hectare.

Adegas intéressants dans l'Alentejo

Je vais citer quelques adegas qui sont intéressant à visiter.

Monte de Ravasqueira: l'Adega est situé dans la ville de Arraiolos et est un exemple d'une cave ultra-moderne.

Adega Cooperativa de Borba: Ce est la première que adega cave coopérative fondée dans l'Alentejo. Ce est l'une des plus grandes caves. Ils ont 320 de socio, 2200 hectares de raisins et produisent une moyenne de 11 millions de bouteilles de vin par an.

Herdade de Esporão: ce est adega Monsaraz et se compose de 180 hectares de vignes. En 1996, ils ont un impressionnant propre barrage construit avec une capacité de 4.000.000m3 pour construire un système d'irrigation pour les vignobles. En outre, ils aiment à recevoir des touristes pour des visites et des dégustations de vin. Ils ont aussi un restaurant servant des spécialités régionales sont servis, bien sûr, avec leurs vins de très haute qualité.

Ce sont quelques exemples des nombreuses adegas que l'Alentejo est riche et qui sont plus que vaut l'effort de visiter. Cela me laisse rien d'autre à dire que: Saude! En d'autres termes; Cheers!
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité