Voici les Whoopies, oublier les petits gâteaux!

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Cupcakes, la tendance en 2011, dehors! De ses Whoopies maintenant! Whoopies est une sorte de sandwich pâtisserie à remplir entre les deux. Leurs origines remontent à des centaines d'années dans le temps. Comme à peu vous pouvez faire des petits gâteaux Whoopies en différentes couleurs et de différentes saveurs.

Origine de Whoopies

Selon certaines sources venir Whoopies les Amish en Pennsylvanie aux États-Unis. Pour eux, le whoopie était un régal de luxe. Le nom viendrait de l'exclamation que les enfants Amish respiraient la joie à la vue des témoins, à savoir Whoopie! Autres sources parlent à nouveau de la Nouvelle-Angleterre comme le berceau de la whoopie. Quoi qu'il en soit, les Whoopies sont plus de cent ans et déjà très bien établie aux États-Unis. Surtout la version au chocolat marshmallowvulling et la version de potiron à la crème et le beurre de remplissage il ya surmatelas. Dans les Etats à trouver Whoopies aux stations-service et dans les cafés branchés. Et maintenant les Whoopies proviennent également de notre direction!

Comment Whoopies là-bas?

Whoopies sont deux gâteaux ronds que vous pouvez faire dans toutes les couleurs. Les biscuits sont comme macarons français, mais la texture est beaucoup plus douce. Entre les deux biscuits vous pulvérisez une recharge. Ainsi, vous obtenez quelque chose qui ressemble à un bonbon sandwich. Comme cerise sur le gâteau, vous pouvez Whoopie alors même rotation par exemple vermicelles, de sorte qu'il colle au remplissage. Il ne est donc pas surprenant que le whoopie est une véritable bombe calorique. Son surnom est pas pour rien BFO ou Big Fat Oreo. Le whoopie est une bonne fessée plus qu'une recette de petit gâteau est beaucoup plus simple.

Whoopies: la recette de base

Pour faire un 15 Whoopies vous avez besoin des ingrédients suivants:
  • Beurre 120 g
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 250 g de farine
  • Une petite levure chimique
  • 150 ml de lait

Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que les masses qui font rage blancs. Ajouter les oeufs. Saupoudrer de farine tamisée et la levure. Ajouter le lait et fouetter ou mélanger le mélange lisse. Préchauffer le four à 180 ° C. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Avec deux cuillères à soupe de laisser 30 petits monticules couverts pâte sur la plaque chauffante. Entre chaque touffe dois laisser environ deux pouces, de sorte que les biscuits pendant la cuisson se confondent pas. Vous faites cuire les Whoopies pendant 10 minutes. Les biscuits doivent se sentir douce quand ils sont prêts. Laisser refroidir.

Whoopies: variations

Whoopies de chocolat fourré à la crème de fromage cottage
Pour faire Whoopies de chocolat, ajouter à la recette de base 70g de chocolat amer, vous allez d'abord être fondu dans un bain-marie.
Pour le remplissage vous avez besoin:
  • 150g de fromage blanc / fromage à la crème
  • Sirop de vanille 2 c
  • De sucre glace 1 cuillère à soupe
  • 75 ml de crème liquide
  • morceaux de chocolat

Mélanger le fromage à la crème avec le sirop de sucre et la vanille. Fouetter la crème et incorporer la crème. Mettez la crème dans une poche à douille avec une buse et se étend sur la moitié des biscuits. Couvrir avec un deuxième cookie. Décorer avec des copeaux de chocolat.

Whoopies à la lavande
Dans la recette de base, ajouter osseuse ½ gousse de vanille et le sirop de lavande 2 c. Le frappeur de bekome obtenir un autre 30 piles sur votre feuille de cuisson. Laissez cuire 10 minutes puis refroidir.

Pour le remplissage vous avez besoin:
  • 40 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 150 g marshmallowcrème

Battre le beurre avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter marshmallowcrème et remplir la poche à douille avec une buse en forme d'étoile avec la crème. Tuyau de la crème sur la moitié des biscuits et couvrir avec un autre biscuit. Puis froid.

De cette façon, vous pouvez varier à l'infini. Aimeriez-vous que Whoopies oranges, ajouter votre sirop d'orange. Aimeriez-vous Whoopies rouges, ajouter votre sirop de grenadine à la recette de base. Qu'en est-il Whoopies verts avec sirop de menthe avec un délicieux garniture au chocolat entre eux? Ou chocoladewhoopie avec un remplissage à la menthe? Eau se écoule dans votre bouche? Alors dépêchez-vous de la cuisine et essayer la délicatesse de 2012 rapidement!

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