Voler la vedette avec des légumes

FONTE ZOOM:
Est-il pas une image? Les aliments qui sont savoureux et sains, qui ne voudrait pas que! Et il peut et doit aussi regarder belle. Choisissez votre non seulement des ingrédients, mais aussi sur la forme et la substance de couleur; chou croquant bouclés, aubergines molle et spongieuse, dur noyer erratique. Prenez-le à travailler et réduire en purée lisse, friture jusqu'à ce croustillant de fruits en dés dans les anneaux brillants, immersion dans une couche de crème et cuire jusqu'à ce que croustillant solidifié mousse. Toucher, l'odorat, voir et goûter: Ce est délicieux!

La soupe de chou rouge au gingembre

  • ½ chou rouge
  • 2 cm de gingembre frais
  • Chilli
  • 1 cuillère à café de cumin moulu / cumin
  • Jus de ½ citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 750 ml de bouillon chaud
  • 125 ml de crème sure
  • 1 cuillère à soupe d'huile
mélangeur à main / mixeur, une grande casserole lourde

Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon 1½.
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans une grande casserole à fond épais.
Trancher finement le chou et ajouter.
Mettez il piment, le cumin et le jus de citron
Verser le bouillon de la chou et porter à ébullition.
Laissez la casserole sur feu doux pendant environ 25 minutes. Simmer.
Écraser le chou avec un mélangeur à main ou dans un mélangeur
Ajouter à la table, ou lorsque servi à déguster une cuillerée de crème pp croissante.

Rouge purée de chou
Voulez faire une soupe, vous pouvez également drainer l'humidité avant de vous écrasez le chou et ainsi sur la table.
Le fluide peut être utilisé pour tremper dans le boulgour ou cuire le couscous.
Servir avec des frites croustillantes tranches de légumes ou des saucisses épicées biologiques. Mais avec des cubes de tempeh.

Panais avec pois chiches et la carotte

  • 6 pommes de terre
  • 1 panais
  • 2 carottes
  • 1 boîte Capucins
  • 1 oignon
  • Les restes de brocoli ou autres légumes
  • l'huile de piment et de l'huile de basilic

Peler et couper les pommes de terre et les panais en morceaux égaux.
Faire bouillir les pommes de terre avec le panais.
Timbre tous très bien une fois qu'il est cuit et saupoudrer avec de l'huile de chili
Pelez la carotte et coupez-les en tranches
Chauffer l'huile de basilic et faire revenir l'oignon et la carotte.
Enfin ajouter les Capucins avec l'humidité croissante.
Puis séparément.

Panais: aussi séparément très agréable
Panais se a un goût sucré que vous pouvez accentuer avec de la cannelle. Pelez les panais et les couper en tranches. Saupoudrer de cannelle et les faire frire dans l'huile. Servir avec du riz, le millet ou le boulgour et frites coupées en dés de tofu ou tempeh tranches.

Purée de trois légumes blancs

En outre, vous pouvez gérer à la purée de panais. Prendre des quantités égales de panais et pommes de terre et céleri-rave, coupez en morceaux égaux, faire bouillir et réduire en purée. Servir avec du poisson, des œufs ou des produits de soja.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité