VU: moins de viande est plus sain et meilleur pour les animaux et l'environnement

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Habituellement, vous pensez quand vous entendez l'appel animal à manger moins de viande. Mais il est également important pour votre propre santé. Nous mangeons dans le Pays-Bas trop de viande et pas assez de fruits et légumes de garder notre santé optimale ou obtenir. En outre, nous mangeons souvent de la viande d'origine douteuse, ou de la viande avec des antibiotiques ou des hormones. VU Aiking chercheurs et De Boer sont venus avec un rapport et des recommandations. Ils sont moins strictes que beaucoup d'autres voix dans le domaine. La nourriture végétarienne ne disparaît pas, coupé de la viande est également bon. Ensuite, vous pouvez utiliser la même quantité d'argent, mieux manger de la viande. La viande contient pas d'hormones, pas d'origine douteuse et ne est pas venu des fermes industrielles. Que voulons-nous? Nous mangeons trop de viande. Ce ne est pas seulement une histoire des organisations de protection des animaux, ou des organisations qui travaillent à améliorer l'environnement et la conservation. Il semble également vrai pour notre propre santé. En outre, il aide à manger moins de viande pour se assurer que nous avons assez à manger dans l'avenir pour autant de personnes que possible. Viande comme "produit" consomme beaucoup plus de terres et de ressources que les aliments végétaux.

"La consommation de protéines par réduction d'un tiers"

Joop de Boer et Harry Aiking chercheurs de l'Institut pour les études environnementales à la Vrije Universiteit Amsterdam. Dans leur recherche, ils sont considérés d'une part la taille des problèmes de santé et environnementaux qui se posent à cause de notre consommation de protéines. Ce est parce que la protéine est un constituant majeur de la viande. Ces problèmes qu'ils poussent contre notre consommation et nos préférences pour les aliments. Leur conclusion? La consommation de protéines dans les Pays-Bas doit être réduite d'un tiers. En outre, et ce est tout à fait remarquable pour une recherche grand public qui ne est pas effectuée par les défenseurs des animaux, nous devons cesser de consommer de la viande de la production dite intensive - l'élevage industriel sorte. Au lieu de cela, ce est l'idée de manger plus de protéines végétales. Nous voulons manger de la viande provenant d'animaux que les animaux devraient être ceux qui ont vécu de façon naturelle. Pensez à la vache qui restent simplement dans la prairie est le pâturage. Il ne est pas surprenant que les Pays-Bas dans ce domaine, malheureusement, à nouveau en retard la musique.

Qui, quoi et comment?

L'étude de Joop de Boer et Harry Aiking appelé "jour sans viande» ou «moins mais mieux?". Joop de Boer se concentre dans le travail de recherche dans les aspects comportementaux particuliers, et Harry Aiking sur les aspects environnementaux. Le rapport a été publié dans la revue Appetite.
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