Whisky, quelques friandises

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Outre le vin, le champagne et le cognac whisky est une boisson très populaire. Cette boisson ne est que le nom de Scotch whisky se ils effectivement réalisés dans ce pays et sont arrivées à échéance. Pas tous les Scotch whisky est, alors où vient-il alors. On sait qui a tiré les premiers whiskies en 1493. Qu'y at-il entre hier et aujourd'hui est tout se passe sur la zone de whisky.

Général

Il était très commun en Ecosse, et a également permis aux agriculteurs chauffés dans les mois d'hiver de boissons alcoolisées. En été, ils ont augmenté l'orge et ils ont pris soin de leur bétail. L'orge a été cultivé pour nourrir leur bétail dans les mois d'hiver. L'orge qui restait a été utilisé pour la fabrication de boissons alcoolisées dans les mois froids d'hiver.

Histoire

  • 1494: Le premier whisky qui est connu dates de ce millésime. Il était un frère de l'abbaye de Lindores qui a acheté huit boulons malt. Avec ce qu'il a pu faire 35 boîtes de whisky
  • 1505: Ce est l'année où la Guilde des Surgeon Barbers à Edimbourg admissible à recevoir la distillation et la vente de whisky
  • 1608: La première distillerie en Irlande du Nord reçoit une licence pour la production de whisky; Disttileerderij Bushmills. Puis a suivi une série de distilleries écossaises qui sont créés au cours des prochaines années et a ouvert
  • 1644: Le gouvernement écossais a adopté une loi qui excise sur les boissons alcoolisées perçues. Les collecteurs d'impôts, les tuniques rouges ont été escortés par des soldats britanniques. Distilleries ont fait savoir un sport de ce tuniques rouges ?? ?? de déjouer. Un dispositif de mise à feu illégale pourrait savoir assez rapidement décomposé et enlevé. Chaque distillerie aura ses propres anecdotes sur ces collecteurs d'impôts. Une anecdote de cacher whisky stock pour les tuniques rouges est Magnus Eunson de 1798; Cet homme ne était pas seulement un trafiquant de whisky, mais aussi le prédicateur locale dans les Orcades. Il cacha son contrebande dans l'église. Quand il a entendu que les hommes collecteurs d'impôts sont mécontents sont venus, il a apporté les tonneaux de whisky plus à sa maison, les cacha sous un drap blanc. En vertu de cette feuille a été posée par un couvercle d'un cercueil employés Eunson d'abord sur les tambours et a commencé le service funèbre. Les collecteurs d'impôts ont également voulu perquisitionner la maison du pasteur, mais quand elle a entendu que les morts du service funèbre était mort de la variole, elle a quitté pour un rapide
  • 1757: Kibeggan distillerie, la première distillerie construite en Irlande
  • 1775: disttillerderij Glenturret fondée
  • 1816: Sikes compteur d'eau est supposée
  • 1823: Il ya une loi qui légalise la distillation, à condition de payer une licence et produit plus de 40 gallons de whisky
  • 1840: Un début a été faite sur la fiscalité de chaque bouteille de whisky qui a été vendu. Cette taxe est à ce jour toujours en vigueur au Royaume-Uni
  • 1879: En raison d'une maladie dans les vignobles européens environ 15 ans avant il ne reste rien de la culture de la vigne sur. La production de vin et de brandy était complètement silencieux et l'amant de boisson a été contraint de chercher autre chose. Adrian Usher d'Edimbourg a été expérimente le mélange whisky, résultant en une boisson légère
  • 1886: Glendiddich distillerie ogpericht
  • 1898: La Société Blending Pattison est la faillite et de nombreuses distilleries ont été contraints de fermer leur cas. Les frères de la disparition de Pattinson en prison. Dépassements de crédits et de déclin économique est beaucoup d'autres distileerderijen mortels
  • 1909: Johnny Walker Red Label est lancé
  • 1959: Tormore est la première distillerie fondée au 20ème siècle. En outre, cette année est l'année où le rationnement de whisky est terminée en Grande-Bretagne
  • 1994: 500e anniversaire de la production de whisky écossais
  • 2000: Introduction du site Scotch Whisky

La haute et Lowlands

Les Ecossais part leur pays grâce à une ligne imaginaire juste au-dessus Edimbourg et de Glasgow à l'est à l'ouest en deux parties: La Hihghlands et de plaine. Ce sont deux de whiskyregio, en particulier dans et autour de la vallée de nombreux whiskies formés sont produites par la rivière Spey. Aussi sur les îles d'Islay et Jura whisky est fait, ceux-ci sont appelés islaywisky de.

Whisky

Bien que de nombreuses distilleries appartenant à de grandes organisations, il ya encore un certain nombre de petites distilleries. Dans le village de la vie en jouant à ce encore un rôle important à l'égard de la source de l'emploi.

Lorsque une boisson alcoolisée tirée sera appelé whisky, eau et des céréales fait la boisson doit avoir un volume alcoholich de moins de 94,8%, élevé en fûts d'une capacité maximum de 185 gallons US pour une période d'au moins trois années de la date de distillation dans un entrepôt.

Seulement whisky produit et mûri dans une distillerie en Écosse à porter le nom de Scotch whisky.

Le whisky single malt

Ce est un esprit distillée dans une distillerie individuelle, fabriqué à partir d'orge maltée. Lorsque des produits d'embouteillage peuvent être utilisés depuis plusieurs années par la même distillerie. A l'état de etikel un âge qui indique combien de temps le plus jeune whisky traité à la mise en bouteille, mûri dans le canon.

Vatted whisky de malt

Un whisky distilleries par plusieurs whiskies de mélange multiple avec l'autre. Contiennent souvent des produits de boisson de distilleries de la même région. ?? Le nom de cette boisson est aussi souvent Pure Malt ?? ou ?? ?? Scotch Malt Whisky.
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