Barbecue - la viande, la viande et à nouveau

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Par une chaude soirée barbecue d'été avec des amis, comme non seulement les Européens mais aussi les Américains. Contrairement à la large gamme de la culture barbecue en Europe aux Etats-Unis est plutôt le principe que la viande et la viande ne vient que pour barbecue sérieuse à l'emploi. Cette tendance se occupent également de plus en plus de restaurants de barbecue qui ont coordonné leur menu sur ce point particulier ayant un barbecue.

Barbecue dans le Smoker

Pendant ce temps offrir également de nombreux restaurants sur des grillades spéciales. La particularité de cette méthode de cuisson est similaire à griller la viande en gros morceaux dans un gril spécial, un fumeur dite vient.

Dans ces fumeurs qui mettent l'aliment dans un espace clos, comme dans un fumoir, cuit par la fumée et acquiert ainsi une saveur particulière. En outre, cette préparation se assure que la viande reste juteuse à l'intérieur et ne se dessèche pas due à une chaleur excessive.

Un menu de viande-lourds

En Amérique Restaurants Barbecue vraie viande sur le menu est un must en aucune façon. Alors qu'en Europe aussi le poisson fumé et légumes grillés sont une des grillades, vient dans ces restaurants américains pur morceau réel de viande avec un chili dièse ou sauce au fromage et quelques plats d'accompagnement de viande sur la table.

Surtout boeuf populaire est en raison de la inhérente bon goût et le "cowboy" mentalité de beaucoup d'Américains. En dehors de cuisses de poulet grillées et le poulet dans les restaurants de barbecue américains n'a pas grande tradition.

La taille d'un steaks barbecue moyenne au moins 400g. Tout le reste serait du point de vue de restaurants de barbecue ne répondent pas aux normes d'une véritable barbecues. L'intérieur de la plupart des restaurants américains est comme dans une maison typique de steak.

Dans les restaurants de barbecue américains est toujours une heureuse, comme beaucoup de viande grillée avec une saveur de fumée merveilleux et sauces à base de viande. Pour les amateurs de plats repas de graisse barbecue végétariens et faibles sont dans un vrai restaurant américain certainement rien.

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