Barres de lait en Allemagne

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Aujourd'hui, il est difficile d'imaginer que l'on entre dans un bar comme un adulte et se voit refuser le service d'alcool. Peu de temps avant la Première Guerre mondiale, mais ce était au moins aux États-Unis marcher et ajouter. Par interdictions Les citoyens ont été officiellement interdits alcool auszuschenken et consomment. Pour cette raison, un nouveau type de développement local: la barre de lait est né.

Bien que pas d'alcool a été vendu, les gens ne veulent pas renoncer à la possibilité de se asseoir naturellement sociable. Par conséquent, l'opérateur des barres de lait avec des boissons non alcoolisées et de milk-shakes de cours fit faire.

Ces boissons sont moins acceptable socialement que cocktails alcoolisés, cependant, a pu au moins susciter les personnes derrière le poêle.

Bars populaires, mais le lait corrects étaient uniquement lorsque l'opérateur est venu avec quelques astuces pour mettre l'alcool sous le couvert d'un boissons gazeuses à l'invité.

Par exemple, l'origine de la célèbre Long Island Icetea. Avant les agents d'application de la loi ont été présentés avec la boisson plutôt raide comme du thé glacé inoffensif.

procédure similaire a été suivie avec le chocolat russe. Ici vous simplement caché le rhum dans une garniture de crème épaisse.

Développement en Allemagne

Dans l'ex-RDA le service d'alcool a été autorisée, les bars laitiers sont restés ici, mais pour une raison différente si sans alcool. La raison en est que l'opérateur avait découvert un tout nouveau public pour lui-même. Les jeunes avaient en RDA à savoir ne pas avoir l'autorisation de résider dans les pubs et tavernes. Ils pourraient traîner dehors, mais non pas parce qu'ils étaient constamment pourchassés par la police ici.

Les opérateurs de barres de lait ouvert de sorte qu'un champ de clientèle énorme de jeunes qui étaient seuls reconnaissants d'avoir un endroit où ils pourraient rester la nuit sans être inquiétés.

Même aujourd'hui, il ya encore Cafйs et pubs qui portent le titre évocateur de «bar à lait". Cependant, ce sont les cas les plus rares à un bar à lait dans le vrai sens.

Un restaurant qui ne sert pas d'alcool, aujourd'hui guère de chances d'une large base de clientèle, pourquoi l'offre la plus barres de lait non seulement non seulement des boissons gazeuses, mais également des cocktails et de la bière bien sûr. Elles sont généralement fournies avec un petit menu de snacks.

Discothèques et pubs avec le nom "bar à lait" il y compris Berlin, Leipzig et Munich.

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