Betterave du jardin

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Betteraves ou de betterave rouge, frais du jardin. Aussi achat frais de saison à l'épicier ou du producteur. Le goût est incroyable, si pure et si terreuse. Il ya été et l'hiver betterave betterave. Les tubercules dans le sol et hors sol magnifiquement colorés betteraves vert. Voler Rouge et veines rouges et de belles feuilles vert clair. Et les feuilles de la betterave consiste à utiliser dans la cuisine.

La betterave

Betterave est un légume-racine de la famille amarante. Le tubercule est de plus en plus dans le sol et avec la croissance sera de plus en plus viennent-dessus du sol. Un champ plein de betteraves rouges donne un joli visage. La betterave est très décoratif avec des veines rouges et voler.


Le semis de betteraves d'été

Cela peut être aussi tôt que Février dans un chassis ou sous serre. À la mi-Avril les plants à l'extérieur dans le jardin. La récolte se situe entre mi-mai et mi-Juin. En Mars peut être semé dans le sol. La récolte est attendue entre la mi-Juin et la mi-Juillet. Pour l'été cultures peuvent être semées mai en pleine terre. La première récolte est à prévoir que la moitié Juillet-Août Pour la récolte d'automne est semé de nouveau en Juin et la récolte à l'automne: Septembre à Novembre. betteraves d'hiver peuvent être stockés pendant de longues périodes en hiver. Désactivez-les puis ils restés longtemps sombre savoureux.

Le goût de la betterave

Le goût est toujours une expérience différente. Celui que vous avez à se réveiller et l'autre prend la Paix-se-cadavre et ne mangent pas les betteraves rouges. Culture de la betterave dans le sol et ce est la terre qui font une betterave donne du goût honnête spéciale. Sans sauce et sans additifs ce est un vrai régal. betterave d'hiver ou prendre plus de temps à cuire que les betteraves d'été. Betteraves été besoin d'environ vingt minutes et les betteraves d'hiver pour deux heures de cuisson. Faire bouillir les betteraves dans la peau et couper la racine ne est pas du feuillage et pas trop court contraire ?? saignements ?? ils meurent.

Betteraves rouges sont en bonne santé

Betteraves rouges sont en bonne santé. Les betteraves rouges contiennent des antioxydants. Le pigment rouge sont des antioxydants qui réduisent le risque de maladie cardiaque et protègent le corps contre les radicaux libres. Betteraves rouges sont riches en magnésium, potassium, acide folique, de fibres et de manganèse. Celui-ci aide l'métabolisme minéral optimum de substances qui sont nécessaires pour le traitement de la vitamine C, la biotine et B1. Des scientifiques britanniques et américains ont découvert que le jus de betterave améliore l'endurance. Dans une expérience, ont été divisés en deux groupes de participants. Le premier groupe a reçu un jus de betteraves par jour de verre et le second groupe d'un verre de jus. Les utilisateurs du jus de betterave consommé beaucoup moins d'oxygène de sorte que la résistance est fortement supérieur. Idéal pour les sports d'endurance. La feuille de betterave feuilles est riche en bêta-carotène, calcium et fer. Betteraves rouges, et en particulier la première récolte au printemps, peuvent être incorporés dans la salade, cuites comme les épinards ou d'être dans les légumes sautés sur la dernière revenir doucement.

Nitrate

Betterave contiennent du nitrate. Précisément ce nitrate a un effet positif sur l'endurance. Nitrates dilatent les vaisseaux sanguins ouverts afin que vous utilisent moins d'oxygène pendant l'exercice. Les nitrates sont naturellement présents dans tous les légumes.
Cependant, un corps humain peut convertir le nitrate en nitrite. Le nitrite peut être reconverti en nitrosamines cancérigènes. Ces nitrosamines se produisent lorsque les légumes riches en nitrates sont mangés par les poissons et les crustacés. Le conseil est donc de betterave ne pas le consommer. Ce qui est aussi très typique après un plat de betterave est que le lendemain, l'urine et les selles rouge. Il est choquant, mais cela fait partie de celui-ci.

Slow food

Betterave est calculée à partir de 2009 à Slow Food. Une chaîne alimentaire qui propagandeert nourriture saine et réagit contre la restauration rapide. La cuisine traditionnelle est soufflé de manière nouvelle vie. Utilisez de nouvelles recettes, de nouvelles idées et Old Dutch.
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